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四种生姜食品巧加工技术: 　　生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，且具有健胃、驱寒、解毒之功效，倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工方法。　　1、白 ...; 2020-11-23 13:39

优质生姜油加工技术: 　　生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特，不仅可用于调味、腌渍、提取香精等，还是现代食品、医药和 ...; 2020-11-23 13:39

生姜油提取技术: 　　1．原理利用姜油的挥发性和不溶于水的特性，采用水蒸汽蒸馏法将姜油蒸馏出来，经过冷却，油水分离后，得成品姜油。　　2．主要设备用蒸馏法提取姜油，设备简单，投入少，主要有隧道式干燥机(或烘房)、粉碎机、 ...; 2020-11-23 13:39

脱毒生姜高产栽培技术: 　　姜为无性繁殖作物，在长期的营养繁殖过程中，体内侵染并积累了多种病毒，导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱，引发多种病害发生，每年给姜农带来重大的经济损失。利用生物技术，即热处理与茎尖培养相结合获得脱 ...; 2020-11-23 13:39

生姜高产栽培七要点: 　　l、严格选地，避免连作。选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3―4 ...; 2020-11-23 13:39

生姜食品加工技术: 　　生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。现介绍几种生姜食品的简易加工方法: 　　1、白糖姜片　　选用鲜姜洗净去皮后，切成3--5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料 ...; 2020-11-23 13:39

生姜的深加工方法: 　　一、糖姜片　　1、原料配比　　鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。　　2、制作过程　　将鲜姜切成薄片，加清水40千克入在锅内煮沸，捞出漂洗干净，榨去水份。再用白砂糖和清水11千克放在锅内煮沸，倒 ...; 2020-11-23 13:38

姜科植物郁金的栽培加工: 　　郁金，为姜科植物温郁金、姜黄、广西莪术或蓬莪术的干燥块根，主产于四川的叫川郁金，主产于浙江的叫温郁金，主产于广西和云南的叫广郁金。该品于清明前后种植，现将其栽培、加工技术及种茎的贮存方法介绍如下： ...; 2020-11-23 13:38

生姜食品加工方法: 　　1 白糖姜片选用新鲜姜洗净去皮后，切成3--5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0．25份备料。先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，沥去水分。再配制62%--65 ...; 2020-11-23 13:38

嫩姜高产栽培技术: 　　生姜软化栽培是在正常栽培的基础上；一增加栽培密度，加强遮阳降温的措施，从而达到采收嫩姜的目的。这样嫩姜不仅收获期长，产量高，且鲜嫩质脆，皮薄节稀，食用时有清香的姜味。　　1．选地：选择连续3年没种 ...; 2020-11-23 13:38

生姜制品加工技术: 　　生姜不仅可用来鲜食，而且可以用作加工的原料。生姜加工可以提高生姜的经济价值，延长生姜的保存和供应时间，同时可以改进生姜的品质和增加风味，现将生姜加工制品及简易加工技术介绍如下。　　一、盐渍加工　 ...; 2020-11-23 13:38

药用植物高良姜草害防治技术: 　　高良姜药材常见的杂草主要有：牛筋、稗、革命菜和空心莲子草等，其中大多数为双子叶植物类杂草。这些杂草可与药材植株争夺土中的营养和水分，一定程度上影响着高良姜药材的产量与质量。因此，人工防除高良姜的田 ...; 2020-11-23 13:38

中药材黄姜大棚有性繁殖规模化育苗: 　　黄姜学名盾叶薯蓣（Dioscoreace.C.H.Wright），含有薯蓣皂苷配基，俗称皂甙元或皂素（下称皂素），是提取薯蓣皂素的理想植物，有药用黄金之称。种植黄姜有较高的经济回报，在全国发展很快，许多县乡建立了黄姜生 ...; 2020-11-23 13:38

生姜栽培技术—田间管理: 　　1．追肥：一般2～3次，*次在6月上中旬，亩施栏肥1000公斤加15公斤尿素于行间，其上盖薄土。第二次在7月上中旬起娘姜后，亩施腐熟的菜籽饼150公斤或复合肥30公斤；第三次9月上旬折棚后再施*人粪尿，以防脱肥。　 ...; 2020-11-23 13:38

生姜贮藏技术: 　　姜喜温暖湿润，适宜贮藏温度为15℃左右，相对湿度为85%―95%常用井窖贮藏。井窖深约2.5―3米，井口以人能下去即可。在井底向两侧挖两个贮藏室、室高1―1.3米，长宽各约1.5米左右。挑选整齐、无病害、健壮的姜块 ...; 2020-11-23 13:38

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