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种植管理生姜的几点建议: 　　生姜是重要的调味品，种植效益较高。结合以往生姜生产的情况，现提出以下种植管理建议：　　一、忌盲目跟风种植生姜　　对于生姜主产区的姜农，由于对生姜管理技术较熟悉，可根据当地的土壤条件、水利条件好坏 ...; 2020-11-23 14:06

生姜怎样进行合理浇水: 　　发芽期水分管理：首先，播种时必须浇透底水，以保证生姜顺利出苗。播种后，通常在出苗达70%左右时开始浇*次水，但应根据当地的气候、土质及墒情灵活掌握。*次浇水后，需经常保持土壤湿润，以防土壤表面板结而影 ...; 2020-11-23 14:06

生姜的贮运保鲜技术: 　　生姜，我国长江以南一带都有栽培。生姜含有挥发性的姜油酮与姜油酚以及辛辣素等成分，能形成芳香辛辣的姜油。姜油能刺激食欲帮助消化。因此，姜是一种调味佳品。在保健方面，姜还有祛寒，发汗，驱风化痰等药效。 ...; 2020-11-23 14:06

药用姜的加工技术: 　　姜作为药用可分为4种：干姜，生姜，炮姜，姜皮。　　姜的加工炮制，按其药用要求，分以下几种方法进行：　　1、干姜。将鲜姜用清水洗净泥沙，稍加浸泡后（一般泡3-6小时）取出，沥干余水，每天淋清水1次，翻动 ...; 2020-11-23 14:06

如何进行生姜地膜覆盖栽培: 　　生姜采用地膜覆盖栽培可提前20-30天播种，可使生姜增产20%。地膜覆盖的具体方法是：生姜播种覆土后，喷施除草剂，用地膜绷紧盖于沟两侧的垄上，取土压紧地膜，使沟底与上端膜的距离保持15厘米左右，1幅地膜可盖2 ...; 2020-11-23 14:06

生姜多种加工技术: 　　生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还是一种常用的中药。因此以姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，而且还有健胃、驱寒、解毒之功效，倍受消费者的青睐。现介绍几种生姜食品的简易加工办法。　　一、 ...; 2020-11-23 14:06

生姜催壮芽方法: 　　姜芽的健壮与瘦弱，与姜块的养分状况、幼芽的着生位置有关。种姜肥胖鲜亮，成熟度适中，其上长出的芽子就好;种姜皱缩脱水，养分不足，催出的芽子就瘦弱。幼芽着生在姜种的上部或外侧，芽子一般都很肥大;长在内侧 ...; 2020-11-23 14:06

五味生姜制作方法: 　　先将鲜生姜洗净并刮去表皮，然后按一层盐一层姜的方式叠放在缸内（每100公斤鲜生姜加30公斤盐，底层放盐要少，顶层则稍多些）。叠放好鲜生姜后，再向缸内倒入凉开水，浸泡15天左右后，将浸泡的生姜取出晒至八成 ...; 2020-11-23 14:06

风味生姜泡菜的制作技术: 　　一、工艺流程：原料----挑选----清洗----沥干----盐腌----入坛泡制----切分----拌调味料----装袋----真空密封----杀菌冷却----检验包装。　　二、辅料：食盐、白砂糖、白酒、味精、香辛料，以天然产物为防腐剂 ...; 2020-11-23 14:06

生姜油加工技术: 　　生姜富含姜醇、姜酚及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，芳香独特，具有行气开窍、通血驱毒等功效，是现代食品、医药和化工的重要原料。加工优质生姜油成本低，效益显著。　 ...; 2020-11-23 14:06

生姜治猪病*方四则: 　　1、治仔猪白痢。①鲜姜150克煎汁、加4瓣紫皮蒜捣泥投服。②生姜15克、焦山楂1.5克，研细煎水喂服，每天1-2次。③老姜250克炒干去皮、切碎研末，大米500克炒黄后煮粥，把姜末拌入粥内喂母猪。④将干姜炒成外黑内 ...; 2020-11-23 14:06

姜味番茄脯: 　　制作方法　　1.选料：应选用中等大小、圆形或圆筒形、无病虫损伤、成熟的番茄果实作原料。　　2.去皮：把选好的番茄先投入95℃左右的热水中，浸烫1分钟后取出立即投入冷水中，剥皮。　　3.石灰水浸泡：把去皮 ...; 2020-11-23 14:06

三种生姜产品加工: 　　干姜片　　选择块大、肥实饱满、未经霜冻的黄皮姜洗净，用竹刀刮皮，冲洗干净后放在草席上晾干，切成约3厘米厚的姜片，再晒去40%的水分后，装入烘房或烘笼密封烘一昼夜，到能折断时取出，用无毒塑料袋装好封严 ...; 2020-11-23 14:06

生姜长势不好巧应对: 　　姜类作物地上器官长势良好，而地下根茎长势差，这主要是营养生长过强，而抑制了生殖生长。具体应对措施如下：　　科学施肥基肥要施足以持效期长的有机肥为主，以适当适量的化学肥配合。在块茎膨大前及时使用 ...; 2020-11-23 14:06

宝庆姜丝辣酱制作技术: 　　宝庆，即现湖南邵阳。邵阳人嗜辣，故邵阳有名的一道菜宝庆姜丝辣酱，既辛又辣，香气扑面，沁人心脾，现宝庆姜丝辣酱已走向全国，颇受欢迎。现将其制作技术介绍如下：　　1、原料准备：姜丝100公斤，鲜红辣椒100 ...; 2020-11-23 14:05

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