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茄子播前种子处理: 　　茄子的种皮是一种很厚的革质角质层，并附着很多果胶物质，水分和氧气很难进入，而茄子发芽时对氧较为敏感，如果水分过多，种子吸水过度，使种皮更加密致，氧气就难以透过，从而造成种子内部缺氧，延迟发芽时间， ...; 2020-11-11 23:59

茄子种子发芽技术研究: 　　茄子的种子发芽力与种子成熟度、种子本身的休眠特性及品种等有关，部分品种的种子不易发芽。如果按GB/3543-1995《农作物种子检验规程》规定的标准发芽条件做发芽试验，往往不能真实反映该品种的种子发芽力，这给 ...; 2020-11-11 23:59

脱水茄子的加工技术: 　　茄子是我国北方各地广为种植的夏秋主要蔬菜之一，但由-子贮藏加工等技术的相对滞后，致使其不能达到周年供应。笔者经过研究，将其制成脱水茄片，不仅能较好地保存果实本身所含的营养物质，延长其供应期，且食用 ...; 2020-11-11 23:59

茄子青椒保鲜小知识: 　　茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而且要防雨淋，防 ...; 2020-11-11 23:59

如何防治茄子绵疫病: 　　茄子绵疫病俗称烂果、水烂，是茄子重要病害之一，在各地普遍发生。茄子各生育期均可受害。一般损失20-30%，严重时50%以上，其结果盛期也是发病盛期，多雨地区和年份常爆发成灾，造成毁灭性损失。　　一、病害识 ...; 2020-11-11 23:59

茄子剪枝再生高效栽培: 　　茄子剪枝再生栽培又叫更新栽培，是根据茄子植株具有再生能力的特性，将在夏季即将结束采收、进入衰老期的植株剪去上部枝条，促其萌发新枝并开花结果的一种栽培技术，是延长茄子采收期、实现优质高产高效的一条重 ...; 2020-11-11 23:59

茄子食品的加工技术: 　　茄子干。将成熟、无病虫害的茄子去蒂，切成薄片，放入开水中滚一下，立即捞出晾干，放在太阳下曝晒，每隔2-3小时翻动1次，夜间取回室内，连续晒2-3天后，即可装箱或装缸储藏备用。　　酱油茄片。将腌制透咸的茄 ...; 2020-11-11 23:59

茄子的贮藏保鲜及加工技术: 　　一、茄子窖藏保鲜　　选择地势高燥、排水良好的地方挖沟，沟深1.2米，宽1～1.5米，长度视茄子的数量而定，茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮，待气温下降后入沟。入沟时， ...; 2020-11-11 23:59

茄子苗期管理不容忽视: 　　苗床中的种子70％出苗后，去掉盖在床土上的塑料薄膜。要经常喷水保持土壤湿润。这期间要注意防治地下害虫，其方法是用80％敌敌畏乳油1200~1500倍液加新高脂膜800倍液浇在苗床上。当幼苗有2片真叶时，要进行分苗 ...; 2020-11-11 23:59

茄子茎为何变褐腐烂: 　　茄子上发生的诸类症状，主要由绵疫病和灰霉病引起。茄子灰霉病发病处有大量黑毛，而茄子绵疫病在湿度大时，病部表面出现茂密的白色棉絮状菌丝，这是两病的主要区别。现将两种病的防治方法介绍如下：　　灰霉病 ...; 2020-11-11 23:59

提高茄子坐果率有妙招: 　　1、摘心。茄子一般坐果规律是随着植株的分杈而增加，基本上是每一分杈坐一个果。在种植管理中，应充分利用这一特性，在定植后及时进行摘心，以促进其迅速分枝，增加结果部位，提高坐果率。　　2、促弱控旺。茄 ...; 2020-11-11 23:59

茄子嫁接番茄技术: 　　蔬菜嫁接可以培育出新品种蔬菜，以迎合消费者的需要。茄子嫁接番茄，即是其中一种。　　1．嫁接时间　　因植物的性质、种类、品种的不同，以及各地气候、嫁接的方法、方式不同，嫁接时间的选择也不能求同存一 ...; 2020-11-11 23:59

茄子播种前如何处理种子: 　　1.干热消毒　多用于番茄种子处理。先晒种，使其含水量降至7%以下，置于70～73℃的烘箱中烘烤4天，然后取出浸种催芽，可防治多种病害。　　2.温汤浸种　此法乃是打破种子休眠，促进种子发芽灭菌防病，增强种子抗 ...; 2020-11-11 23:59

茄子不嫁接防黄萎病的措施: 　　黄萎病是茄子的常发病害，嫁接是防治该病的有效措施，但有菜农现在已定植上没有嫁接的茄苗，该如何防治黄萎病呢？现把该病的发生症状及不嫁接防治措施介绍给大家。　　一、发病症状　　该病主要为害叶片，在各 ...; 2020-11-11 23:59

酱茄子的加工方法: 　　将鲜茄子洗净，入缸，一层茄子一层盐，盐用量为原料的12%。兑入少量15度盐水，上压石块。每天倒缸*，待盐全部溶化后，每隔三天倒缸*。15天后捞出茄子，放在清水中浸泡*，中间换水三次，使茄子略带咸味为止。捞出 ...; 2020-11-11 23:59

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