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茄子种植技术

茄子种植栽培技术: 　　茄子是北京地区种植*广泛的蔬菜作物之一。随着保护地面积的不断扩大和对茄子周年供应的要求不断提高，加之近几年保护地黄瓜、番茄的经济效益相对较差，不少菜农将保护地种植目标转向茄子。早春大棚茄子生产已 ...; 2020-11-12 02:57

麦茬茄子管理三要点: 　　整地定植茄子不耐涝，越夏茄子生长期正处于高温多雨季节，应选择地势高燥的沙壤土为*。为防止雨水积涝，可采用小高垄栽培，垄高1015厘米，垄距80100厘米。茄子为深根性喜肥和耐肥蔬菜，麦收后要深耕土地施足底 ...; 2020-11-12 02:57

茄子深加工及贮藏技巧: 　　每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费，现介绍茄子风味食品的深加工及贮藏保鲜方法。　　1、美味茄片　新鲜茄子切成片状，按100公斤茄片16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加 ...; 2020-11-12 02:57

茄子秋延后栽培技术: 　　茄子属喜温性作物，一般以初春定植，春夏上市大春作物栽培。但由于夏季集中上市，价格相对较低，影响栽培效益。宾川等低热区利用秋冬季温暖的气候特点，发展秋延后茄子反季节栽培，往往取得较好的效益。　　一 ...; 2020-11-12 02:57

日光温室茄子栽培技术: 　　日光温室进行深冬茄子栽培，亩产量4000～5000千克。接穗品种选用天津圆匣或丰研2号。砧木选用托鲁巴姆或刺茄。砧木7月下旬播种。接穗8月中旬播种，9月下旬至10月上旬嫁接，10月下旬定植，翌年1月中下旬采收，直 ...; 2020-11-12 02:57

家制蒜味茄子: 　　原料配方　　长茄子500克精盐75克大蒜泥50克香菜末5克　　制作方法　　1.将茄子去蒂洗净，放入蒸锅中，用旺火蒸至八成熟时取出晾晾。　　2.将大蒜泥、香菜末和少量精盐均匀搅拌成泥糊状后，抹在掰开的茄 ...; 2020-11-12 02:56

茄子腌制技术: 　　一、咸茄子　　原料　　鲜茄子20千克，食盐5千克。　　制作过程　　将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。每天翻缸1 ...; 2020-11-12 02:56

秋延晚茄子无公害栽培: 　　秋延晚茄子栽培是在6月底至7月初育苗，8月底至9月上、中旬定植，10月底开始采收，延续到12月底到翌年1月初的季节茬口。　　　　一、选用优良抗病品种　　　　温室秋延晚茄子无公害栽培的育苗期正值高温多雨， ...; 2020-11-12 02:56

茄子再生栽培技巧: 　　春大棚茄子在采收后期植株老化、病虫损害重、产量下降的情况下，可采取修剪、整枝、除草、培肥等技巧增进新枝的萌发生长和结果。具体做法如下：　　一、选择再生茄株　　利用春季大棚栽培的茄子，选择长势好、 ...; 2020-11-12 02:56

盛夏如何给茄子追肥: 　　开沟施肥：菜农追施化肥，随水冲施已成习惯，但夏季高温季节不宜采用这种方法。因为温度较高，在冲施化肥时，大量氨气挥发后会降低效。特别是碳酸氢铵，更容易造成茄子氨中毒现象。采用开沟施入或挖穴埋施效果* ...; 2020-11-12 02:56

酱茄子加工的方法: 　　将鲜茄子洗净，入缸，一层茄子一层盐，盐用量为原料的12%。兑入少量15度盐水，上压石块。每天倒缸*，待盐全部溶化后，每隔三天倒缸*。15天后捞出茄子，放在清水中浸泡*，中间换水三次，使茄子略带咸味为止。捞出 ...; 2020-11-12 02:56

茄子的窖藏保鲜法: 　　茄子采收后，在阴凉的室内预贮10天左右才入窖，否则易出现烂果。入窖前用浓度30～40微升/升的2，4-D或50～80微升/升防落素等喷洒果柄，以防果柄脱落。贮藏时，在窖底铺6～7厘米厚的干沙土，以调节窖内湿度。在靠 ...; 2020-11-12 02:56

大棚茄子早熟栽培方法: 选种育苗：〖HTSS〗早春保护地栽培茄子宜选用早熟、高产、抗病、优质的青茄品种。如周口歪把糙、新乡糙青茄。这两个品种一般7叶现蕾，适宜密植，在大棚内利用地热线育苗，苗龄90～100天，到7～8片叶，现大蕾时定植* ...; 2020-11-12 02:56

茄子的繁种技术: 　　茄子属自花授粉，一般自然杂交率5％以下，个别品种7-8％，采用原种田和良种田两级繁种。　　原种品种间隔离300-500米，繁种田50-100米，亦可用沙布或纸袋套花隔离采集原种。育苗、定植、田间管理与大田生产栽培 ...; 2020-11-12 02:42

脱水茄子加工技术: 　　茄子是我国北方各地广为种植的夏秋主要蔬菜之一，但由-子贮藏加工等技术的相对滞后，致使其不能达到周年供应。笔者经过研究，将其制成脱水茄片，不仅能较好地保存果实本身所含的营养物质，延长其供应期，且食用 ...; 2020-11-12 02:42

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