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辣椒泡菜生产技术: 　　我省辣椒资源丰富，生产的季节性强，而辣椒又极不耐贮藏，因此，开发新型的辣椒制品具有很好的发展前景。那么，怎样加工制作辣椒产品呢？现将适宜于乡镇企业生产和家庭制作的泡菜辣椒加工新方法介绍于后，供参考 ...; 2020-12-3 08:27

两项措施促进彩椒转色: 　　*近，不少菜农反映，说钾肥能促进彩椒转色，他们使用钾肥的量也不少，但彩椒的转色速度依然很慢，如何才能促进彩椒转色呢？　　为此，笔者到菜农大棚内进行了实地查看，结果发现，见光不足、没有安放草帘导致棚 ...; 2020-12-3 08:27

腌青辣椒加工方法: 　　⑴配料比例：青辣椒5公斤，食盐0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。　　⑵加工方法：将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼，然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟，晾凉后倒入盛辣 ...; 2020-12-3 08:27

夏秋辣椒育苗抓好几点: 　　夏末秋初，天气高温，光照强烈给育苗带来一定难度，但是咱菜农朋友注意严格按照技术操作流程来做，做到育苗讲技术，管理靠科学，采取以下几项措施，保证辣椒苗子生长旺盛健壮。　　夏秋辣椒育苗在做好种子处理 ...; 2020-12-3 08:27

辣椒脯的加工工艺: 　　原料选择选用新鲜、肉厚、无腐烂，无病虫害的红辣椒，大小尽可能一致。　　硬化用流动清水洗去辣椒表面的污物，摘去蒂梗。从辣椒的一侧切开，除去内部籽和筋，用1%的明矾和0.2%的氯化钙溶液浸泡1.5~2小时进行 ...; 2020-12-3 08:04

小麦、辣椒、油葵梯次间套致富快: 　　目前广泛采用的小麦、辣椒、玉米间套模式，由于粮价下跌，因此，套种效益下降，若用油葵代替玉米，可比套种玉米667平方米增收100元左右，并可保证充足的食用油。间套油葵还可有效降低辣椒病毒病和日灼危害，提高 ...; 2020-12-3 08:04

望天椒采收抓好四环节: 　　望天椒在我省种植面积较大，由于产区环境适宜，生产的干椒颜色红艳、大小匀称、口感辛辣、品质优良，在我国湖北、四川、湖南等南方市场以及东北等地极为畅销，还有相当部分产品走出了国门，销售到了日韩以及东南 ...; 2020-12-3 08:04

冬播小辣椒育苗: 　　播种前将种子放在太阳下晒２－３天，再用温水或药剂浸种消毒。温汤浸种即将种子用清水浸湿，然后放入５５℃的温水中浸１５分钟；药剂浸种即先用清水浸种２小时，然后用７５％百菌清８００倍液浸种２０分钟，用清 ...; 2020-12-3 08:04

设施栽培春辣椒要点: 　　主要品种：苏椒5号、江蔬2号、汀研12号。栽培方式：大棚特早熟。播种期：10月中下旬。育苗方式：大棚+小棚+草帘，72孔穴盘。定植期：12月上旬。行株距：（33～40）厘米33厘米（视品种特性决定）。采收期：3月中 ...; 2020-12-3 08:04

干制辣椒: 　　一、适时采收。辣椒的成熟期很不集中，在生产中应实行分批采收。辣椒在颜色由黑红转红时采收，可通过后熟变为全红果。这时采收不但有利于克服对后排辣椒生长的抑制，促进产量的提高，而且由于这时辣味正浓，果实 ...; 2020-12-3 08:04

辣椒的加工技术: 　　红辣酱:配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克;大料50克。加工:先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。　　腌红辣椒:配料:鲜红辣椒10千克,盐2千克,白糖500克,料酒100克。加工:将辣 ...; 2020-12-3 08:03

巧制辣椒食品: 　　五香辣椒　配料：辣椒10公斤，盐1公斤，五香粉100克。加工：将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封，15天后即成。　　红辣酱　配料：红椒10公斤，盐1．5公斤，花椒30克，大料50克。加工：先将辣椒洗净 ...; 2020-12-3 08:03

辣椒套黄瓜的栽培技术: 　　温室大棚种植蔬菜实行辣椒间作套种黄瓜，能有效的控制辣椒炭疽病和黄瓜霜霉病的发生，而且经济效益显著。据调查，667平方米大棚可收获辣椒2300-2500公斤，黄瓜1500-1700公斤。　　辣椒品种可以选用早熟、抗病、 ...; 2020-12-3 08:03

春辣椒育苗要点: 　　选地做畦选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种茄子、西红柿的地块，建造阳畦。每种植一亩，按用种量150克进行育苗。　　科学施肥施足基肥，大水造墒，并使用少量尿素、磷肥和活性钾肥。因为阳畦密封，不要施 ...; 2020-12-3 08:03

线辣椒增产施肥法: 　　钾能增强作物的光合作用，对碳水化合物的代谢、合成和运输起着重要的作用，它不仅能提高线辣椒的产量，还能改善品质。缺钾时先是花的形成和结角减少，而后是角果变小、变薄，甚至数量减少，严重时辣椒抗旱、抗病 ...; 2020-12-3 08:03

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