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辣椒的药剂浸种和变温催芽: 　　一、药剂浸种。防治辣椒炭疽病和细菌性斑点病，可将种子用清水预浸5-6小时，再放入1％硫酸铜溶液中（即用硫酸铜1克兑清水99份）浸泡5分钟，然后捞出用清水洗净后进行催芽；也可用福尔马林(40％甲醛)150倍液浸种1 ...; 2020-12-4 07:22

辣椒加工花样新: 　　辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能，是很多人都喜欢的一种蔬菜。将辣椒做成各种各样的特色小吃，更别有一番风味，有兴趣的读者不妨一试。　　腌红椒鲜红辣椒10千克、食盐2千克、白糖0．5千 ...; 2020-12-4 07:05

春播辣椒育苗的技术: 　　(一)阳畦准备　选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种茄子、西红柿的地块，建造阳畦。每种植一亩，按用种量150克进行育苗，阳畦应在10平方米以上。施足基肥，大水造墒，并使用少量尿素、磷肥和活性钾肥。因为阳 ...; 2020-12-4 07:05

如何进行辣椒育苗？: 　　辣椒育苗的方法：辣椒种子发芽适温25至30摄氏度，低于15摄氏度不易发芽。幼苗生长适宜温度白天25至27摄氏度，夜间18至20摄氏度。土温宜在18摄氏度以上。辣椒在长江中下游地区一般在10至11月播种，华北、东北2至4 ...; 2020-12-4 07:05

大棚青椒烂果的农业防治: 　　1.调控棚内温、湿度采用地面传统畦灌方式的，在棚内两端各挂一只温温度计，定时测定观察棚内温、湿度，以确定放风降温及盖帘增温。白天棚内温度控制在23℃~27℃，夜间温度控制在16℃~20℃，空气相对湿度控制在7 ...; 2020-12-4 07:05

辣椒育苗新技术: 　　一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，应选用优质高产品种。先将种子用清水预浸5个小时，捞出沥干水并先后放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以 ...; 2020-12-4 07:05

辣椒色素的提取加工工艺: 　　辣椒色素是以辣椒为原料，提取出的高类胡萝卜素系统的橙红色的天然食用色素。该色素属于萜类色素，产品呈粘稠的液状，也可以经烘干呈粉末状。它不溶于水，具有较好的热稳定性、耐酸碱性、耐光性和乳化分散性。辣 ...; 2020-12-4 07:05

酸辣椒加工新技术: 　　一、制作工具：　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。　　二、工艺配方：　　以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。　　三、工艺流程：　　1 ...; 2020-12-4 07:05

新技术加工酸辣椒: 　　一、制作工具：　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。　　二、工艺配方：　　以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。　　三、工艺流程：　　1 ...; 2020-12-4 07:05

大棚辣椒秋后再生技术: 　　适时适量剪枝结果盛期结束后，要剪去三杈以上的分枝及弱枝、病枝，但要注意不能过量，以免降低坐果率。修剪时间宜选择在晴天上午8～9时，以保证伤口在当天愈合，避免病菌浸染。　　加强管理剪枝后的半个月内是 ...; 2020-12-4 07:05

辣椒的安全储藏方法: 　　在贮藏窖或室内，先铺6-9厘米的干沙子，摆放20-30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9-12厘米的沙子。如此堆放1-3层。也可用筐或木箱装辣椒，离箱、筐上口5-7厘米处覆盖湿润的泥沙。把筐、箱堆4-5层 ...; 2020-12-4 07:04

冬季辣椒苗防冻办法: 　　冬季辣椒育苗期间，经常会突然受到寒流的攻击，温度骤然下降，秧苗容易受冻害。如果温度是迟缓下降，则秧苗不易结冰受冻；如温度固然不是太低，但低温延续时间很长，特别是低温与阴雨相伴同，秧苗也很容易发生冻 ...; 2020-12-4 07:04

朝鲜辣椒酱的制作: 　　在家自己做好辣椒酱以后可以随时腌制各种泡菜和喜欢的食品,放在冰箱里也能贮存很长时间。　　材料：辣椒面、蒜、姜、梨、虾皮、水芹菜、香菜、青萝卜或白萝卜、熟芝麻、盐、糖、味精。　　做法：　　1．一定 ...; 2020-12-4 07:04

辣椒系列食品加工技术: 　　1.青椒干。选择肥厚的青辣椒，切成瓢状，去籽。投入5%的碱水中加热至90℃。浸泡3～4分钟后，捞起，烘干，或晾晒为干品。成品色泽淡绿，辛辣味小。吃前用温水浸泡数小时可恢复原状，捞出晾半小时，即可炒食，其风 ...; 2020-12-4 07:04

辣椒育苗技术要点: 　　辣椒种子发芽适温25-30℃，低于15℃不易发芽。辣椒定植时一般要求苗高18-25厘米，具9-14片真叶，子叶完整，叶大而厚，带大花蕾，根系发达。　　播前准备：1.苗床地的选择：选择背风向阳、地势高燥，土壤肥力好 ...; 2020-12-4 07:04

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