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辣椒脆片的制作: 　　(1)工艺流程：原料去筋、籽切片浸渍沥干真空油炸脱油冷却包装(2)操作要点：①原料。选择八九成熟，无腐烂、虫害，个大、肉实新鲜的青椒和红椒为原料。　　②去筋、籽。辣椒纵向切两半，挖去内部的筋、籽，再用 ...; 2020-12-4 08:07

辣椒育苗的新技术: 　　一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，应选用优质高产品种。先将种子用清水预浸5个小时，捞出沥干水并先后放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以 ...; 2020-12-4 08:07

辣椒育苗把好“三道关”: 　　试验研究和推广结果表明，育辣椒苗时，严把药剂浸种、变温催芽、分苗假植三道关，可使辣椒提早20天左右上市，每亩增产150公斤以上，经济效益提高30%以上。　　*关，药剂浸种。药剂浸种是防治辣椒炭疽病、病毒病 ...; 2020-12-4 08:07

辣椒叶片卷曲须防病毒病为害: 　　辣椒出现叶片卷曲，植株萎缩现象，是感染了病毒病，并由螨类传播所致，很容易大面积发生。在辣椒开花结果的高峰时期，感染病毒病后，开花明显减少，落花落果相当严重，座果率低，产量下降，甚至不能开花结果，必 ...; 2020-12-4 08:07

酸辣椒的加工技术: 　　一、制作工具：　　旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。　　二、工艺配方：以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。　　三、工艺流程：　　　1.把 ...; 2020-12-4 08:03

辣椒苗不可过多移动的原因分析: 　　菜农在培育越夏茬辣椒育苗时，为防止辣椒苗定植时过大，而采用频繁移动穴盘的方法控制幼苗长势，这容易给辣椒幼苗的生长造成多方面不利影响。　　首先是伤根严重。因为采用使用的穴盘空间有限，辣椒根系长到一 ...; 2020-12-4 08:03

夏季高温雨季要防止辣椒死苗: 　　夏季，高温多雨的气候条件极易诱发辣椒多种病害的发生。遇大雨后突然转晴，气温骤升的气候条件易造成病害流行，3～5天内即可引起植株死亡，即死棵。此病是辣椒的毁灭性病害，因此，积极防止该病的发生非常重要。 ...; 2020-12-4 08:03

秋甜椒安全缓苗三项措施介绍: 　　一、定植方法要科学　　目前很多菜农在定植甜椒时，仍然采用平畦栽培，而甜椒根系较弱，同样管理条件下，平畦栽培不如起垄栽培成活率高。因此，建议菜农在定植时还是采用起垄定植，但现在天气炎热，起垄定植时 ...; 2020-12-4 08:03

甜椒日灼病的危害及防治措施: 　　一般来说，当棚内温度长时间超过35℃，或在短时间内超过38℃，如果这时候还不放风，棚膜和果面上的露珠就会把太阳光聚焦到甜椒果面上，形成局部高温，这是造成日烧病的主要原因。　　那怎样来预防蔬菜日灼病的 ...; 2020-12-4 08:03

辣椒夏季优质高产的栽培技术: 　　一、培育壮苗　　培育壮苗选择地势高，两年内未种过茄科作物的地块，建北高南低的育苗棚。床土要用耕作层内的熟土，每平方米苗床用50克磷酸二铵，与土拌匀后平铺在畦面上 (禁用尿素、碳酸氢铵)播种前，将种子用 ...; 2020-12-4 08:03

春夏彩椒结果前期的管理技术: 　　春夏茬彩椒是指春季播种育苗，进行夏秋生产的一种茬口安排。随着经济快速增长，消费水平也在不断提高，原本的一些高端蔬菜也成为消费者餐桌上的大众菜，彩色甜椒因味美质优、营养丰富而备受大家青睐。但因受品种 ...; 2020-12-4 08:02

甜青椒的贮藏保鲜法: 　　甜青椒是目前贮藏量和运输量较大、经济效益较高的蔬菜种类之一。　　一、甜青椒贮藏条件　　甜青椒贮藏适温为8-12摄氏度，适宜相对湿度为90%-95%。甜青椒气调贮藏适宜气体指标一般为氧2%-8%，二氧化碳1%-2%。 ...; 2020-12-4 07:23

七味辣椒的制作技术: 　　七味辣椒制作工艺简单，成本低，市场销售潜力大，适合乡镇企业小型食品厂或家庭生产。　　一、工艺流程　　原料选择及处理称量混合分量包装成品。　　二、操作方法　　1.原料配方（重量比）　　辣椒粉50%， ...; 2020-12-4 07:23

辣椒种植的注意事项: 　　辣椒生长期长，根系弱，为使其植体发育健壮，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前要深翻土地、施足基肥、浇透水，要排灌方便、选好优良品种，并用新高脂膜800倍液拌种（能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影 ...; 2020-12-4 07:22

线辣椒与小麦间作高产技术: 　　线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。陕西省关中地区的线辣椒生产是当地一项重要产业，但由于线辣椒对生长环境的要求以及生育期较长等原因，线辣椒与冬小麦争夺土地的现象 ...; 2020-12-4 07:22

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