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苦瓜食品加工技术: 　　一、苦瓜密饯。选八成熟、个大、肉厚、无病虫、无腐烂的苦瓜，洗净切去头尾，成两半切开，挖净瓜瓤与种子，切成1厘米3-4厘米的条块，用1%石灰水浸泡4小时，进行硬化处理。浸泡过后捞出用清水反复漂洗干净，然后 ...; 2020-11-18 18:33

苦瓜留种技巧: 　　苦瓜是人们夏秋季喜欢食用的优质蔬菜之一。做好苦瓜的选留种工作，是为来年夺取丰收的重实一环。下面介绍苦瓜的选留种方法：　　隔离防混杂苦瓜是异花授粉作物，留种田附近*少需隔2公里以外，才能种其他苦瓜品 ...; 2020-11-18 18:33

苦瓜炭疽病的发生与防治: 　　苦瓜炭疽病是苦瓜的重要病害，发生较普遍，为害重，现将苦瓜炭疽病的发生与防治简要介绍如下：　　一、危害症状：幼苗、成株期叶片、茎、瓜条均可发病。幼苗期发病时，子叶边缘出现褐色半圆形或圆形病斑，稍凹 ...; 2020-11-18 18:33

苦瓜系列食品加工技术: 　　一、甘草苦瓜　　1、制干坯。将苦瓜洗净，直剖成两半，去掉籽及两头不食用部分，横切成4厘米长的条，放入沸水中烫3-5分钟，立即捞入冷水缸内漂洗24小时（中间换*水），然后捞出沥干水分，入缸腌渍。入缸时一层 ...; 2020-11-18 18:33

低糖苦瓜蜜饯的制作技术: 　　一、原料选择。选用市售肉质肥大、成熟度适中、表皮青绿色、无病虫害、无机械损伤的新鲜苦瓜，清水洗净。　　二、对剖去瓤籽；用刀将苦瓜纵向切成两瓣，除去瓤和籽，截去两头。　　三、切片。将苦瓜切成5毫米 ...; 2020-11-18 18:33

苦瓜保健酒制作技术: 　　苦瓜富含人体所需的多种氨基酸和苦瓜素，有一定的药用价值，除可治疗前列腺炎、糖尿病外，还具有消暑、清热、利尿、增进食欲、帮助消化等作用。通过特殊工艺可制成瓶装苦瓜保健酒，这种酒既有保健功效，又有观赏 ...; 2020-11-18 18:33

苦瓜种子巧催芽: 　　苦瓜种子有较厚的种壳，不易吸水。采用温水烫种及浸种催芽，能促进种子吸水萌发，满足种子发芽的温度条件，提高种子发芽率，还能杀死种子表面的病菌、虫卵，达到种子消毒的目的。　　浸种催芽应在播种前５～６天 ...; 2020-11-18 18:33

种植苦瓜要搭好架整好枝: 　　中耕除草培土。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时进行*次中耕，如果遇大风天或土壤干旱，则可重浇*水后再中耕。第二次中耕，可在*次中耕后10～15天进行，这次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。每次 ...; 2020-11-18 18:33

越冬黄瓜套种苦瓜栽培技术: 　　选用良种。黄瓜宜选用耐低温弱光、高抗霜霉病、抗枯萎病等多种病害的高产优质品种。如津优32号、中农21号、津绿21-8、津旺6号、博耐、兴科8号等。苦瓜选用苗期耐低温弱光、结果期耐高温高湿、高抗炭疽病和细菌性 ...; 2020-11-18 18:33

如何选留苦瓜种子: 　　隔离防混杂苦瓜是异花授粉作物，留种田附近*少需隔2公里以外，才能种其他苦瓜品种。否则不同品种之间容易自然串粉杂交，使留种混杂不纯。　　人工辅助授粉苦瓜在开花期，遇上阴雨天气，不利于异花授粉，要进行 ...; 2020-11-18 18:33

温室黄瓜套作苦瓜巧栽培: 　　苦瓜是耐热作物，病虫害少。利用日光温室进行黄瓜套作苦瓜栽培，充分利用了温室的休闲期，提高了温室设施的利用率，提高了经济效益。　　　　品种选择。黄瓜选用新泰密刺作接穗，黑子南瓜作砧木，进行嫁接育苗 ...; 2020-11-18 18:33

苦瓜食品加工方法: 　　苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工资源,具有广阔的开发前景.现将几种以苦瓜为原料制作饮品及小食品的方法介绍如下. 　　苦瓜清凉饮料工艺: 　　成熟适中的苦瓜清洗切分,去子破碎护色,预煮压滤利用果胶酶,壳 ...; 2020-11-18 18:31

苦瓜发芽的小妙招: 　　一、准备好55℃左右的温水，盛于开水瓶或其他可以保温的容器中；将苦瓜种子盛于纱布袋中，用清水洗净，洗时轻擦种子，除去其表面难透水的物质；将洗净的种子浸泡在准备好的温水中，保温10分钟，并不断搅拌，然后 ...; 2020-11-18 18:31

酸辣苦瓜的加工: 　　(一)工艺流程　　苦瓜清洗切分、去籽切块脱水于燥浸渍调味沥水真空包装　　(二)工艺要点　　①脱水干燥可采用晒干或低温烘干，使瓜体明显变软，使含水量降低至 40％45％。　烘干温度不宜超过70℃。　　②浸 ...; 2020-11-18 18:30

怎样选留苦瓜种: 　　苦瓜是人们夏秋季喜欢食用的优质蔬菜之一。做好苦瓜的选留种工作，是为来年夺取丰收的重实一环。下面介绍苦瓜的选留种方法：　　隔离防混杂苦瓜是异花授粉作物，留种田附近*少需隔2公里以外，才能种其他苦瓜品 ...; 2020-11-18 18:30

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