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春季大蒜生产管理技术: 　　一是做好水分供应。随着大蒜进入蒜头膨大等需水关键期，加上气温升高和大风天气增多，大蒜对水分的需求加大，广大蒜农要充分重视蒜田水分管理，力争普浇（灌）*蒜头膨大水，以满足蒜头膨大对水分的需求。　　二 ...; 2020-11-16 22:03

春季防大蒜春腐病: 　　大蒜春腐病可一直持续到6月中旬，低温多湿年份，更是持续至收获期。其主要危害下位叶叶身基部。出现水浸状软化病斑，向上下方向扩大后，呈淡褐色腐烂。生长中后期心叶发病，软化腐烂蔓延至花茎下方。有时可导致 ...; 2020-11-16 22:03

大蒜根蛆发生规律及防治方法: 　　根蛆是对为害大蒜等作物的双翅目害虫的幼虫阶段的统称。近年来，大蒜根蛆发生呈逐年加重趋势。根蛆为害可造成大蒜减产，并对大蒜品质有较大影响，受害重时经济损失严重。　　大蒜根蛆（幼虫）一般聚集在大蒜根 ...; 2020-11-16 22:03

冬季如何储存大蒜种: 　　贮藏蒜种可在表土结冻前，选择地势较高的背阴处挖贮藏沟，沟深50～60厘米，沟宽60～70厘米，沟长可根据贮量的多少而定。在当地气温降至-12℃时，开始入沟贮藏。贮藏前2～3天，将蒜种充分晾晒，以减少蒜种的含水 ...; 2020-11-16 22:03

大蒜选种与播种: 　　选种大蒜都是用蒜瓣繁殖，南方栽培蒜苗宜选用早熟紫皮蒜，以中等大小的蒜球作种。种用蒜瓣，要经过严格的两选一分，即买种蒜球时，应选具有品种形态特征的蒜头，即大小、鳞衣颜色一致，外观肥壮饱满，较干燥，蒜 ...; 2020-11-16 22:02

玉米套黄瓜后种大蒜的技术: 　　春玉米行间套种秋黄瓜，玉米采青穗提前上市，玉米秸秆用作黄瓜支架及苗期遮阳，黄瓜收获后种大蒜，该种植模式经济效益较好。　　茬口安排春玉米于5月上旬播种，大小行种植，大行距90厘米，小行距25厘米，株距2 ...; 2020-11-16 22:02

冬季大蒜根蛆防治方法: 　　彻底清除植株残体。蒜根蛆对植株病残体，尤其是腐烂的大蒜植株有较强趋性，在大蒜收获时应彻底清除田间、地头、路边大蒜残体并销毁，以减少根蛆的食物来源，同时减少田间残留虫量。　　调控水肥和播种计划，破 ...; 2020-11-16 22:02

防治大蒜叶枯病适用农药: 　　近年来大蒜叶枯病在山东等地普遍发生，通常在4月初开始发病，病株先在叶尖出现水浸状暗绿色斑点，之后病斑逐渐向下延伸，使叶片呈鲜黄色，遇风雨或浇水后病情快速扩展，蒜薹、蒜头产量损失严重。化学防治是控制 ...; 2020-11-16 22:02

避免大蒜散瓣的技巧: 　　鳞茎膨大后期要做好排水工作降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。　　及时采收蒜薹采后18～20天为蒜头采收适期。收获早，不仅蒜头皮薄、洁白，而且不容易散瓣；收获晚，若遇雨天，容易散瓣。适 ...; 2020-11-16 22:02

避免大蒜散瓣技巧: 　　鳞茎膨大后期要做好排水工作降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。　　及时采收蒜薹采后18～20天为蒜头采收适期。收获早，不仅蒜头皮薄、洁白，而且不容易散瓣；收获晚，若遇雨天，容易散瓣。适 ...; 2020-11-16 22:02

大蒜春季管理办法: 　　春季气温回升后，薹蒜进入茂盛生长期，对肥水的需求量相应增长，另外，病虫害也相继发生，田间管理必须跟上。　　肥水管理。薹蒜的茂盛生长期，即蒜瓣分化，蒜薹生长的时期，此时正处于春旱之际，加之大蒜叶面 ...; 2020-11-16 22:02

覆膜种大蒜中后期咋管: 　　大蒜进入生长中期后，蒜头陆续膨大，要重点做好以下几项管理工作：　　清沟理墒大蒜生长中后期雨水增多，在一些沟系不配套的地块极易发生渍涝灾害，影响大蒜生长。因此要做好蒜田清沟理墒工作，确保三沟配套， ...; 2020-11-16 22:02

避免大蒜散瓣有技巧: 　　鳞茎膨大后期要做好排水工作降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。　　及时采收蒜薹采后18～20天为蒜头采收适期。收获早，不仅蒜头皮薄、洁白，而且不容易散瓣；收获晚，若遇雨天，容易散瓣。 ...; 2020-11-16 22:02

大蒜加工方法: 　　1、蒜片、蒜粉　　选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头。采后削去须根，剪去茎盘，浸泡1－2天，搓洗去皮，洗净晾干切成薄片，蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置，装载量每平方米5－6千克，温 ...; 2020-11-16 22:01

酱大蒜制作工艺: 　　大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称蒜头)。每100克鲜蒜含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.2克，灰分1.3克，水分70克，还含有钙、铁、磷、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及硒等。此外，大蒜还 ...; 2020-11-16 22:01

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