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干加工长豇豆的技术: 　　1、品种选择　　长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。以白荚种加工后 ...; 2020-11-19 20:20

豇豆的干制技术: 　　干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下：　　1、选料要选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆，*把不同品种的豇豆分开干 ...; 2020-11-19 20:20

干豇豆加工技术: 　　1.选料　　选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆。　　2.漂烫　　嫩豇豆组织细嫩，沸水漂烫时间不宜过长，一般2～4分钟后及时捞出，立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用。　　3.护色　　漂 ...; 2020-11-19 20:20

长豇豆干的加工技术: 　　1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。以白荚种加工后颜色* ...; 2020-11-19 20:20

豇豆干品简易加工技术: 　　一些菜农利用香菇烘干的一些加工设备，将新鲜豇豆加工制成碧绿的干制品，其味道鲜美，食用方便，便于运输，易于长期保存，提高了经济效益。　　一些菜农利用香菇烘干的一些加工设备，将新鲜豇豆加工制成碧绿的 ...; 2020-11-19 20:20

豇豆制品加工技术: 　　豇豆晒制加工　　晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主，很少有标准化、规模化和工厂化的生产。我国西部豇豆主产区相对东部而言，在劳动力及土地成本等方面要低廉得多，而且天气较干旱，鲜豇豆水分含量较低， ...; 2020-11-19 20:20

豇豆春季栽培管理技术: 　　1、播种时间　　豇豆春季露地直播的时间，宜在当地晚霜前10天左右，此时土壤10厘米地温应稳定在10-12度。秋季播种时间宜在当地早霜来临前110－120天。　　2、良种的选择　　选种的基本原则是：　　（1）根据 ...; 2020-11-19 20:20

秋豇豆栽培巧管理: 　　1.合理轮作，选择抗病性强的优良品种，播种前应对种子进行消毒处理，并用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，有效灭杀有害病菌，隔离病毒感染，提高种子发芽率。　　2.整地播种，选择疏松、富含有机质的土地栽植， ...; 2020-11-19 20:20

豇豆优质高产水肥管理技术: 　　豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3个方面：一是施足基肥，及时追肥。二是增施磷钾肥，适量施氮肥。三是先控后促，防止徒长和早衰。植株营养是增加花序和成荚的关键。基肥充足，可促进根系生长和根瘤菌的活动 ...; 2020-11-19 20:20

速冻豇豆段: 　　原料选择处理洗涤切段热烫冷却排盘冻结包装贮藏。规格：豆荚鲜嫩，色呈绿色，条形整齐，包装：纸箱装，净重10公斤；每500克装一袋，20袋装一箱。; 2020-11-19 20:19

豇豆夏、秋高产栽培田间管理措施: 　　在苗期要经常进行浅中耕，以保持土壤的透气性，勤浇稀粪水，保持土壤湿润。在行间盖一层谷壳或秸秆，既能降温保湿，又能抑制杂草生长。夏季因高温，茎叶生长快，应注意及时搭架引蔓（人字架）。为控制茎叶生长过 ...; 2020-11-19 20:19

秋豇豆高产栽培技术: 　　1.合理轮作，选择抗病性强的优良品种，播种前应对种子进行消毒处理，并用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，有效灭杀有害病菌，隔离病毒感染，提高种子发芽率。　　2.整地播种，选择疏松、富含有机质的土地栽植， ...; 2020-11-19 20:19

豇豆晒制加工技术: 　　晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主，很少有标准化、规模化和工厂化的生产。我国西部豇豆主产区相对东部而言，在劳动力及土地成本等方面要低廉得多，而且天气较干旱，鲜豇豆水分含量较低，易于加工且干制率高 ...; 2020-11-19 20:19

豇豆腌制加工技术: 　　豇豆质地脆嫩，含水量不高，适宜进行腌制加工。腌制豇豆生产在我国比较普遍，但多以散装形式进入市场，品牌小包装的腌制豇豆系列产品不多。在腌制过程中要注意亚硝酸盐的安全问题。豇豆腌制*初的一段时间里会产 ...; 2020-11-19 20:19

豇豆轮纹病的防治: 　　发病原因本病发生与豇豆煤霉病相似。病菌随病残体在地上越冬，高温高湿环境，产生分生孢子，借气流传播侵染为害。本病多在开花结荚后发生，植株生长衰弱、缺肥，易诱发本病。　　防治要点与非豆科蔬菜轮作2年。 ...; 2020-11-19 20:19

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