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夏冬瓜的栽培要点及其技术方法: 　　夏冬瓜一般在6－7月播种，8－9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现亩产4000公斤以上，其栽培要点如下：　　一、适 ...; 2020-11-21 09:08

冬瓜条的加工方法: 　　①原料：选择瓜形整齐、充分成熟、重量为10～15千克的冬瓜为原料。洗净、去皮、去瓤，切成长6～7厘米、宽约1．5厘米的瓜条．　　②硬化处理：用l％的石灰水浸泡瓜条l0小时左右。然后用清水漂洗，除掉残附于瓜条 ...; 2020-11-21 09:08

冬瓜脯的加工技术: 　　（一）工艺流程　　选料清洗、去皮去瓤、切条硬化、冲洗烫煮脱味糖渍糖煮摊凉拌糖包装。　　（二）操作要点说明　　①选料：选用个大肉厚，表面平整，九成熟的冬瓜为原料。　　②清洗去皮：先用清水将冬瓜表 ...; 2020-11-21 09:07

种植小型冬瓜的高效栽培技术: 　　近年来小型冬瓜的市场需求逐步扩大，可以利用保护地进行春季早熟栽培、秋季延后栽培，并结合露地栽培，在512月上市，采取礼品蔬菜组合包装、品牌销售等形式取得高效益。　　品种选用目前小型冬瓜品种较丰富， ...; 2020-11-21 09:07

如何制作冬瓜干？: 　　将鲜冬瓜削去皮层，挖掉瓜瓤，剖开切成厚1厘米、长6--8厘米的瓜片，置于晒席上暴晒8--10小时。当天晒的冬瓜干，由于较干燥，容易折断，因此晚上要连同晒帘移置室内或凉棚下，让其自然回潮8--12小时。待瓜儿质软 ...; 2020-11-21 09:07

甜酱冬瓜的腌渍方法: 　　甜酱冬瓜是用腌冬瓜加工而成，颜色金黄有光泽，酱味浓厚可口。　　加工方法：先将腌冬瓜切成长3厘米、宽1.3厘米的块，放入缸内清水中漂洗去盐分并换水三次，再放入布袋中控水5-6小时，水控净后卤制。每100公斤 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜保健美味丝的加工工艺: 　　一、原料配方比例：每500克冬瓜需食盐25-30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。　　二、工艺流程：原料选择去皮切丝撒盐浸渍烫漂干制甜液浸泡烘制拌淀粉晒干。　　三、制作方法　　⑴原料选择。 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜干的加工技术: 　　选用肉质肥厚的冬瓜，削皮去瓤后切成约1厘米厚的瓜片置于竹制晒架上晾晒8～10个小时，当天晒成的瓜干因干燥易折碎，可以连同晒架将冬瓜片移至室内或凉棚下自然回软8～12小时，待瓜片柔软后装入筐内。回软后的瓜 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜特色加工技术: 　　1、蜜冬瓜条　　成品特色：色泽洁白，质地清脆，外干里湿，甜而不腻加工方法选每只重10千克左右，充分成熟的冬瓜，洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去，用长刀横切为宽10厘米的瓜圈，除去瓤籽，再切成宽1.50厘米 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜秋延贮藏及保鲜法: 　　我国冬瓜的产量较高，每年秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，价格猛跌。农家若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可大大增加经济效益，值得大力推广利用。　　一、贮 ...; 2020-11-21 09:07

冬瓜简易贮藏与加工法: 　　贮藏冬瓜要选瓜形大而端正、质地致密的瓜，在天气凉爽时进行贮藏，方法有常温堆藏法和就地贮藏法等，加工方法主要有糖制、干制和腌制。般宜选择肉厚、含水量低的品种，如黑杂三号，黑皮冬瓜，粉皮冬瓜等。　　 1 ...; 2020-11-21 09:07

甜酱冬瓜腌渍方法: 　　加工方法：先将腌冬瓜切成长3厘米、宽1.3厘米的块，放入缸内清水中漂洗去盐分并换水三次，再放入布袋中控水5-6小时，水控净后卤制。每100公斤腌冬瓜块用次酱75公斤卤制3-4天。卤制后入缸，再换成甜面酱卤制，用 ...; 2020-11-21 07:29

冬瓜要高产抓好三环节: 　　近日，台山市冲蒌镇冬瓜种植户喜获丰收，其中新围村的梁锦尧以亩产12180斤、产值8404元／亩获得了阿米西达杯冬瓜种植比赛*，成为当地的冬瓜大王。　　今年3月，冲蒌镇农办与先正达公司联合举办阿米西达杯冬瓜种 ...; 2020-11-21 07:29

冬瓜的采收与贮藏: 　　1．贮藏特性　　冬瓜原产于我国南部、东南亚等国及印度等地，喜温耐热，是我国89月淡季的重要蔬菜之一。冬瓜采摘后只依靠本身的养分和水分来维持和调节生命活动。在贮藏过程中由于呼吸作用使养分不断减少，使之 ...; 2020-11-21 07:29

冬瓜的储存: 　　*适储存温度：整个15℃，切片0℃相对湿度：95%RH以上冷害：10-12℃以下冬瓜于10-12℃以下储存，会有冷害。收获后存放在15-25℃左右，则可保存数月。若储存温度过高，则因呼吸速率加快，组织很快松软，且病原菌繁 ...; 2020-11-21 07:29

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