凤尾菇

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如何提高稻草栽培凤尾菇的产量

文章来源:种地网发布时间:2014-02-17评论:0
  由于栽培凤尾菇效益好,生产周期短(从接种到出菇约20天左右),设备简单,技术容易掌握,所以是水稻产区农民普遍喜欢栽培的食用菌。但是,因一些菇农对凤尾菇的栽培等技术不了解,导致产量低,或栽培失败。现就如何提高稻草栽培凤尾菇的产量,提出几点粗浅的看法。


    一、稻草的选择和消毒:稻草是凤尾菇生长的基质。凤尾菇生长的营养主要来自于稻草中的纤维素、半纤维素和木质素。消毒的好坏,不仅与基质的理化性质有关,还与杂菌的污染率有关。因此稻草的选择与消毒是高产稳产的先决条件。质地好的稻草呈金黄色,成条,韧性强,营养丰富。这就要求在水稻收割季节,谷子脱粒后应马上摊晒稻草,晒干后及时收藏待用。被雨淋过闷堆后再晒干的稻草,凤尾菇产量较低。因这些稻草往往已被杂菌侵染或因闷堆时间过长造成高温发酵,营养损失,影响了凤尾菇的产量。对稻草的消毒,应控制好石灰水的浓度(石灰用生石灰),掌握在5%即可。浓度过大会改变基质的PH值,阻碍凤尾菇的生长。浓度过小又达不到消毒的目的,都会直接或间接地降低产量。
    
    二、严格掌握好适宜的温度:凤尾菇菌丝在15—35℃均能生长,以24—27℃为最适温度范围。高于30℃菌丝易老化,产量不高。低于20℃则菌丝生长缓慢,延长了栽培周期。还有可能被杂菌入侵,造成减产。而子实体形成则要控制好较低的温度。虽在8—25℃之间菌丝都能扭结形成子实体,但以15—20℃最为适宜。此时子实体生长良好,菇形粗壮,优质高产。因此,菇房一定要挂上温度计,便于观察,正确掌握好适宜的温度,让凤尾菇有一个良好的生态环境,才是高产的保证。
        
    三、接种与辅料:接种应以分层撒播为好(一般分三层辅料,三层播种),料面表层一定要播种,且播种量稍大些。这样菌种在料中分布均匀,便于向四周扩展,为早出菇打下基础。由于稻草是切成长20cm左右一段,且铺料是采取打乱铺料的方法。因此刚铺上菇床的草料较为疏松,间隙大,影响了菌丝的蔓延。所以铺完料、播种后,料面应用木板加压3—5天,使菌种与稻草紧密地接触在一起,以利菌种吃料与菌丝的蔓延。表面播种量较大,使菌线能迅速覆盖整个料面,减少杂菌污染的机会,从而也就相应地提高了产量。
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