屏边妃子笑荔枝栽培管理

妃子笑之名，取自唐代诗人杜牧的诗：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。它是生长在热带、亚热带多年生桥木水果，果色鲜艳，果皮鲜红色，果大核小，肉厚，品质较佳，最宜鲜食。平均单果重22.8克，大小较均匀。果皮龟裂片细密隆起，裂片锋锐尖而刺手，果肉为蜡白色，果肉厚1.25厘米，肉质脆嫩清甜带微香味，果计乳白色。可食用部分占果重的百分之七十，可溶性固形物百分之20左右，含糖百分之十七，含酸百分之五左右，糖和酸比值为36左右，果汁含维生素C为36－37毫克/100毫克。果核分为大核小核各一半，饱满种子中等大长扁圆形，纵径2.11厘米，横径1.15×1.00厘米，平均单核重1.50克，种皮黑褐色。退化种子纵径1-2厘米，横径0.83×0.96厘米，平均单核重0.5克。果熟期6月中下旬，在热带亚热带高温河谷湿润、肥沃之地生长良好。

 

一、妃子笑荔枝的栽培

1.种苗选择

妃子笑荔枝所栽种的苗一般采用嫁接营养袋苗而不用实生苗（实生苗生长慢），嫁接营养袋苗栽后易成活，好管理，一般三年就能结果，而实生苗栽后多年不易挂果。

2.栽种时期

一般在每年12月－1月栽种容易成活。

3.栽培方法

在热带、亚热带、低热河谷地区选择地块，于11月前挖塘晒塘，一般塘宽80×80厘米，深100厘米。栽苗前几天每塘施底肥（农家肥50㎏拌过磷酸钙5㎏），并适当回填10厘米厚的土盖住底肥。栽苗时扶正苗，回填熟土至嫁接口夯实，再回填5厘米松土盖上并浇透定根水，最好是盖上膜（盖土不盖苗）以保湿保温，促使早生快发。

二、妃子笑荔枝的管理与采收

1.合理密植

妃子笑植株每年树冠的生长速度快，营养生长旺盛，对修剪反应十分敏感，新枝抽穗开花率高，因此合理密植后可以进行回缩修剪。多年种植经验表明，妃子笑可以经过回缩修剪进行密植矮化栽培而达到丰产稳产，亩产鲜果达2.5吨以上水平。栽培时要根据栽培的条件、技术水平和面积大小来确定种植密度。在坡地大面积种植每亩栽35－50株，平地小面积种植每亩可栽70－75株，水肥条件好的地块可适当增加种植密度，栽培管理技术及投资条件好的也增加种植密度，但每亩最好不要超过100株。

2.培养早结丰产树冠

妃子笑荔枝要获得早结果和丰收，需要创造一个分布均匀的枝干，使整个树冠通风透光，枝健梢壮，能承受未来挂果结实。妃子笑荔枝树长势旺，顶端优势强，枝大叶粗，在肥水条件好的地方枝叶易徒长，树冠稀松。树冠每年通过回缩修剪，高度和冠幅可控制在2.5米左右，使树形和结构改变了，增加结果母枝，保证枝条结构分布均匀，枝条的大小整齐均匀，这样就能促使妃子笑荔枝早结果，确保丰产稳产。

提高土壤肥力，每年可促使妃子笑幼龄树抽5次梢以上，留新梢部位一般在主干40－50厘米高度，每个部位留3～4条主枝，等主枝生长至30厘米左右时，再进行要进行短截摘心，这时可在这一部位留侧枝1－2条，当第二、三级分枝长30厘米时，为促进分枝可以继续摘心，每次新梢分枝留1－2条，剪除其余分枝。培养立体结果的树冠，要从幼龄树开始修剪，注意多采用经常性的短截摘心，合理增加枝条密度，同时剪去太细的枝条和枯病阴枝，把幼树逐渐培养成圆头形丰产树冠。当树冠幅高度达到1.5厘米以上、结果母枝30条以上的时候，就要采取措施，促使幼树进入结果期。

妃子笑荔枝在昼夜温差分别为20℃－15℃条件下，经过40－56天就能见到花芽开始分化。所以在屏边低热河谷的冬季低温干旱很容易满足妃子笑花芽分化所需条件，幼苗和幼龄树都容易开花结果，这样消耗了树体的大量养分，会使幼树抽梢困难，抽出的梢多而细弱，影响树冠的形成和扩大。防止妃子笑荔枝幼树和幼苗开花的有效措施是，在每年10月上旬最后一次秋梢老熟后，即在10月中旬开始，每隔两周淋喷肥水1－3次，这样可促进冬梢生长而抑制其花芽分化，防止翌年就开花，从而使树冠加速形成。如果幼树开花，就要及时剪除花穗，一般时间为3月中下旬。

3.结果母枝的培养

荔枝结果母枝是当年就能开花结果的枝条，它贮藏着大量营养，供开花坐果的时候消耗，是决定荔枝产量高低的基本条件。良好的结果母枝（采后重发的最后一次秋梢）的衡量标准有两条：一是秋梢是否适时抽生；二是秋梢是否健壮。在屏边妃子笑荔枝采果后一般第一次枝梢抽芽期在7月初，第二次在8月初，第三次秋梢（最后一次梢）抽芽期在9月底至10月初。采完果实后，通过控制水肥和修剪抹芽培养两次梢，即可满足第二年生产的需要，又防止了植株间密蔽过早。屏边妃子笑结果母枝的老熟期在11月初，妃子笑花芽分化的起动期则是11月中旬。衡量妃子笑秋梢健壮的标准是无病虫害，枝条粗壮，叶片浓绿，叶片厚面硬，当年12月至翌年1月，结果母枝中部直径要达0.5－0.6厘米、长度30－40厘米，小叶数70－80片才能成为有效结果母枝。

3.1引根向深生长

及时培土增厚有效土层，使根系生长深入土层，有利于促进妃子笑的生长发育。许多妃子笑荔枝园的有效土层浅，必须要通过深翻和改土，挖沟深施有机肥，培土增厚有效土层，使根系向更深土层生长，促使采果后抽生秋梢适时早生快发。

3.2灌溉保水

荔枝园土壤含的水量对秋梢抽生时期和每次秋梢的生长量都有影响，及时浇水灌溉对有利于培养优良结果母枝，好处大于于施肥。如果秋梢阶的夏秋季段干旱，必须7－10天浇水1次，12月底至翌年1月过份干旱时也要适当浇透水。

3.3合理的施肥管理

在采果前的10～15天，于树冠滴水线范围内浇施1次腐熟的鸡粪水或羊粪尿。用量为每棵挂果树面浇施15－20千克，复合肥1.5－2千克、尿素0.5－1千克、硼酸20克。每年施抽梢肥1－2次，在新梢萌芽时浇施尿素0.5－1千克，在新梢转绿时浇施复合肥0.5－1千克，末次梢只能施复合肥1千克。每次新梢开始转绿时喷施1－2次叶面肥，如复合型核苷酸或0.1%－0.2%的绿旺氮、0.2%磷酸二氢钾加0.1%硫酸锌等肥作根外追肥。冬季要结合清园，每棵撒施熟石灰2公斤，防虽灭菌。

3.4采果后的修剪

妃子笑荔枝的修剪，包括（即回缩修剪）和疏枝修剪。由于挂果时消耗了树体的大量养分，采果以后需经一段时间的养分积累，才能拥有更好的抽枝发梢能力，所以采果后15天后才能进行回缩短截修剪。枝叶严重交叠的，可采取适度的短截修剪，即将基梢和结果母枝的大部分剪去，只留下基梢底部的几片叶片。回缩修剪之后抽生的新梢，必须进行疏枝修剪，第一次新梢每枝只留2～3条。修剪以后抽生的第二、三次新梢，每枝可留1条壮梢，其余的都剪去。这样，可以获得适当数量的健壮结果母枝。多年研究表明，对生长势强的妃子笑荔枝采果后修剪可立刻抽新梢，抽梢率达95%以上，修剪后发出的新梢都可于第二年抽穗开花，抽穗率为86%以上，说明采收后修剪对生长势强的妃子笑荔枝次年开花非常有效，并且能降低植株的高度，矮化树型，从而有利于妃子笑荔枝的栽培和管理。

3.5做好防虫保新梢

虫害主要是天牛和荔枝椿蟓严重。一般危害嫩枝叶和果实，为了保住新的抽生枝梢，防治上要贯彻一梢两次用药的原则。在秋梢抽发的初期，喷施800倍液的敌百虫或10%灭百可2000倍液，15天以后可再喷1次3%快杀敌，药量为25毫升兑水50千克。

3.6冬梢生长的控制

在屏边，妃子笑荔枝的控梢，一般在10月中下旬至12月上旬，杀梢期一般在11月至12月上旬。控制冬梢的主要措施是适时放出秋梢，也可采用断根控梢、也可用药物抑杀、还可喷控梢促花素1号或500倍液的B9、300倍液的多效唑、1700－2500倍液的40%乙稀利来控制冬梢抽生，也可进行人工摘除冬梢、还可进行螺旋环割放水和环割剥控制冬梢。

4.高座果率的花穗培养

妃子笑荔枝的花穗大，开花量多，开花期早。一般自然开花，在人工授粉条件下，妃子笑荔枝每一花穗的座果率仅为3－4%，所以其坐果率非常低。花穗经人工控花处理后，培养出健壮粗短的花穗，使每穗开花期推后、开花量少，雌能花开得多、花开放期长，雌雄花相遇时间增加，花的各器官发育健全，从而提高了结果率。

提高妃子笑荔枝花穗和开花质量可采用以下措施。

①采用一抹二疏三短截

对妃子笑荔枝一抹二疏三短截抹花疏花，短截花尖，可使花期推迟3天，雌性花花期长达39－40天，雌雄花相遇时间有3－5天，促使出现2次雌性花开花高峰。具体处理时期是1月15日－2月5日前第一次开的花时，每一枝花穗只留一条花穗，其它的花条从基部抹除抹掉，等待花穗开花后，疏摘掉多面小的花，并对预留花条进行短截花尖。

②用螺旋环剥技术控花

对已进入结果树龄的荔枝树，在每年11月下旬，对树干中下部，用环剥刀进行螺旋环剥可代替抹花和短截花穗，但不能取代疏花穗。所以，对已经螺旋环剥过的荔枝树，开花后还需疏剪掉弱小花穗。

③用化学药剂控花

元月上旬，在荔枝花穗抽出3－4厘米时，喷洒荔丰素800倍液杀死初生花穗，促使期重新抽出短壮的新花穗。12月下旬，在荔枝雌花开放前20－25天，使用荔枝专用促花剂500倍液喷施，可有效减少花量，提高雌花比例，达到疏花控花的目的。在荔枝开花前元月初，喷洒1次荔枝保果素800倍液，可有效地使荔枝雌雄花的卵子、精子发育正常健全，提高荔枝开花的受精率，增加和提高结果质量。

④荔枝花穗保青技术措施

要保持荔枝花穗的青绿色，防止花穗上部花出现早谢现象和发霉变褐，才能实现荔枝的同一花枝上雌花能够多次开放。所以在荔枝抽穗开花期遇高温干旱天气时，必须及时喷水，及时防治荔枝花穗的病虫害，在元月10日前后，用瑞毒霉锰锌1000倍液拌用敌百虫75克和25%杀虫双100毫升喷洒1次。在这次喷药时可同时加入100克磷酸二氢钾和5克硼酸进行喷施，提高荔枝花穗的保青质量。

5.提高荔枝果实产量和采收品质

妃子笑荔枝为焦核品种，容易出现因营养过剩引起落果的现象。因此，为了保证妃子笑荔枝坐果稳定，提高果园荔枝产量，在4月底前，必须在荔枝树的主枝或大枝上环割一刀来减少营养向上运送，以减少落果，或者采用螺旋环剥进行控制荔枝树体对养分的向上运输，保花保果。在同一妃子笑荔枝果园中，对荔枝的花穗经人工控花后，会有二三批果出现。只要用加强管理，分批采收，就能成倍提高单位面积上荔枝的果实产量。采收时要注意在同一荔枝果园中，自然开花结的果或头批花所结的果实最大、成熟早、数量少卖价高，这部分果可提早采收上市。第二批果实结实多，较小，成熟较晚，加强施肥管理果实也不会有第一批的大，但因数量多产量高，必须要做好采摘包装保鲜，便于运输。第三批荔枝果实由于树体营养大量消耗，果实最小，成熟也最晚，这批果会受其它荔枝品种果实上市影响销量，因此，必须在采第一批果前施肥1次，每棵荔枝肥料用腐熟甘蔗查25千克拌复合肥1千克、氯化钾1千克开沟施于树脚上方，施后两天内不下雨及时浇水。这样就能保证采果后的营养供应，促使后两批果正常生长，从而提高产量。同时可在采果期间，每隔15天左右喷1次100克尿素加150克磷酸二氢钾兑水50千克作根外追肥，也能达到保果壮果，提高产量和品质。另外为了提高妃子笑的果实品质，需及时防治蒂蛀虫为主的害虫。在果实成熟前22天和成熟前12天各喷1次3%快杀敌25毫升或功夫50毫升兑水50千克，或用敌百虫75克加25%杀虫双100毫升兑水50千克喷施杀虫。在果实变红成熟前用瑞毒霉锰锌90千克或90%乙磷铝75克兑水50千克交替喷施，防治霜疫霉病，这样就能保证荔枝果实不受病虫危害，提高果实品质。

6.妃子笑荔枝果实适时采收保鲜

妃子笑荔枝果实食用品质最佳是在其果实八成成熟时期，即果皮绿带部分红色时。此时，果肉含酸量和维生素C含量都很高，糖和酸比较适中，还有特殊香味，是荔枝果实鲜食的最佳时间。等到妃子笑荔枝果皮大部分红时采收，酸的含量和维生素C的含量都会减少，吃起来甜味过重，不耐保鲜运输，品质下降。所以，妃子笑荔枝的最佳采收期是在果皮绿带小部红呈玉女害羞状时进行采收。

妃子笑荔枝采摘时，一定要用剪刀带果柄剪下果实，并在剪下两小时内用清水清洗后，及时用保鲜袋装袋装箱，箱内放上一小瓶结冰水降温保鲜，可保证运输过程中4－5天果皮鲜新不变色。