 樱桃番茄又名迷你番茄、微型番茄，是普通番茄的一个变种，食其浆果。樱桃番茄果实小，单果重10-20克，植株生长势强，结果多，每株结果400-500个。果实形状有球形、枣形、洋梨形等，具有较高的观赏价值。果实可生吃、煮食，还可加工成番茄酱、番茄汁和番茄罐头。樱桃番茄营养价值高，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，成熟果实含糖量高达7％-10％，风味独特。在医疗保健上也有重要作用，其果汁中含甘汞，具有利尿保肾功能；果皮茸毛能分泌路丁，路丁与维生素E作用相同，能降低血压，预防脑溢血、动脉硬化。 樱桃番茄为喜温蔬菜，其生长发育所需温度比普通番茄高，种子发芽最适温25-30℃，生长的最适温20-25℃，结果期生长最适温15-25℃。喜光，光照不足落花落果严重；对水分要求前期少，后期多；对土壤的适应性强，在砂壤土上表现最好，喜钾肥，同时为防止脐腐病的发生，应适当施用钙肥。樱桃番茄产量相对较低，亩产600-1500公斤，销售价格较高。主要品种有圣女、玲球、樱桃红、铃太郎等。 其主要栽培技术要点为： 一、栽培季节。樱桃番茄栽培季节与普通番茄相似。露地栽培，春播可在2月份保护地育苗，4月下旬终霜后定植，6月中、下旬进入采收期。秋播可在7月份育苗，8月定植，10月开始采收。保护地栽培可适当提早或延后栽培。 二、播种育苗。樱桃番茄栽培多采用育苗移栽的方式。①苗床准备。育苗床应选在未种过茄科蔬菜的地块，选肥沃田园上搀入40％-50％腐熟有机肥，每立方米营养土中混入过磷酸钙1公斤，草木灰5-10公斤，混合后过筛，铺于育苗床上。早春育苗苗床要设在温室内，气温太低应铺设电热线；夏季育苗苗床要设在阴凉、通风处。夏天雨水多，育苗床要有避雨设施，床端要有排水沟。②种子处理。樱桃番茄的病害多由种子带菌传播，因此播前要进行种子消毒。为防止病毒病的发生，生产上多用磷酸三钠消毒。方法为：先用清水湿润种子，用纱布包好，放于10％磷酸三钠溶液中浸泡15-20分钟，取出种子包，用温毛巾包好放于28℃处催芽。催芽期间每天冲洗种子1次，约3-4天当1／2种子露白时即可播种。③播种。育苗床先浇水，早春播种时浇水可适当小些，夏天播种育苗床要灌足水，待水渗下后均匀撒种，再覆1厘米过筛土。每平方米育苗床用种3-5克，每亩定植面积需6-8平方米育苗床。④幼苗管理。早春育苗应注意保温，出苗前苗床地温控制在25-30℃，夏季育苗应防雨、降温。当大部分种子出苗后要及时降温，温度控制在白天20℃、晚上12-15℃。当幼苗长出2片真叶时分苗。⑤分苗。早春温度渐高，分苗床一般不用铺地热线。早春分苗应在晴天上午进行，采用暗水栽的方法，先开沟，再浇水，待水渗下后放苗、埋土。埋好后表面看不到泥水。株行距10×10厘米。夏季分苗在傍晚或阴天进行，方法同早春分苗。株行距10×10厘米。栽后灌水，畦上遮阳，待缓苗后去掉覆盖物。分苗床温度在缓苗前白天25-28℃，晚上15-18℃；缓苗后白天20-25℃，晚上13-15℃。早春不浇水，夏天分苗床经常浇水。幼苗长至8片真叶时定植。 三、定植。先整地，结合深翻每亩施腐熟有机肥5000公斤，N、P、K三元复合肥20公斤，过磷酸钙20公斤。平地后做150厘米宽平畦（若早春扣地膜则做高10厘米、畦面宽50-60厘米小高畦）。平畦每畦定植3行，小高畦每畦定植1行。株距20-30厘米，每亩定植4500-6000株。扣地膜的先整畦铺膜，然后按株距打定植穴定植，定植深度以子叶距地面1厘米为度。 四、田间管理。①浇水。浇足定植水的，至第一穗花序开花坐果不用再浇水。若定植水浇的少，可在畦内开沟浇小水，选晴天上午进行。第一穗花坐果后浇第一次大水，结果期需水量大，每5-6天浇一次水，要求见干见湿。采收期减少浇水，以防裂果。②追肥。第一穗花坐果后结合浇水每亩追施氮磷钾复合肥10公斤，第一穗果转色时每亩追复合肥10公斤，以促果实发育，以后每出现2穗果时追肥1次，追肥量每亩10公斤复合肥。③温度管理。保护地栽培温度比普通番茄高，晚上要求10℃以上，白天为20-25℃，最高不高于35℃。④整枝。樱桃番茄植株高大，直立性差，当植株长至50厘米时插架以防倒伏。侧枝生长力强，一般进行双干整枝，先留2个壮枝，其它抹去。一般不打顶，当下部老叶发黄时及时摘掉以减少养分消耗。⑤疏花保果。早春气温低时授粉不良易落花，可用2·4-D涂抹刚开放的花萼及花柄（只需涂抹1次）。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的20-30个果，其余去掉。 五、采收。完全成熟时采收，采收时要保留萼片和一段果柄。 六、病虫害防治。常见的病害有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病等。防治方法：与非茄科作物实行3-4年轮作。发病初期用70％代森锰锌500倍液、75％百菌清600倍液，每7-10天喷药1次，连喷4-5次。虫害主要是蚜虫，可用20％杀灭菊酯乳油800-1000倍液、50％避蚜雾2000-3000倍液防治。 |
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