啤酒花是什么

啤酒花是桑科葎草属的多年生攀援草本植物，它分为雌雄异株，雌花花序像小葡萄，而雄花花序为圆锥状，且啤酒花对光照的要求较高，它适宜生长在光线明亮的山地上，养殖啤酒花时，需要为其提供疏松肥沃且腐殖质丰富的土壤。

啤酒花形态特征

啤酒花是一种攀援性草本植物，整个叶片为卵形，叶边有锯齿状以及下刺毛。另外它分有雌雄异株，雌花花序如同小葡萄一样，而雄花花序看起来就比较单薄，整个花芯都暴露在外界。

啤酒花的主要价值

啤酒花是一种天然的防腐剂，将啤酒花添加在啤酒中，不仅变得清爽芳香，还能将啤酒保存时间更长，因为在加入啤酒花后就不会轻易产生质变，口感上非常好，有效避免大麦酿造成啤酒浪费。

大家知道啤酒有许多泡沫，这些泡沫是判断啤酒品质优良依据。一般而言优良的酒花则出现细腻洁白并且一直挂杯持久泡沫。泡沫形成是啤酒花和麦芽结合，在起泡蛋白和易律草两者之间化学作用。

啤酒花药用价值

将啤酒花作为中药材使用，具有健胃消食、安生助眠效果。另外在食用啤酒花后具有利尿，缓解腹部胀痛现象。还可以作为园林景观，让啤酒花沿着篱笆生长，形成一道靓丽的风景线，具有非常高观赏价值。