红芹

1、越冬生产春节过后易抽薹，请小心及时采收；

2、红芹含铁量高，同期播种比普通芹菜提前收获20～～30天；

红芹清淡脆爽、润燥,既可正常食用,又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的辅助治疗性菜肴；

红芹是高纤维食品，通过胃肠道消化会出现一种木质素或肠内脂的养分，此类养份是一种抗氧化剂，高浓度时可控制肠内细菌发生的致癌养份！红芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚！

红芹　平肝利尿，降血糖

功效

红芹具有清热除烦、平肝调经、利水消肿、凉血解毒、止血止带等功效,还可降低血压,消除体内水、钠的潴留；

营养成分

红芹是高纤维食品，红芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚；

降糖贴士

红芹是高纤维食品,通过胃肠道消化会出现一种木质素或肠内脂的养分,这种养分是一种抗氧化剂,高浓度时可控制肠内细菌出现的致癌养分；它还能够加速粪便在肠内的运转时间,减少致癌养分与结肠黏膜的接触,达到预防结肠癌的目的；

食用宜忌

一般人都可食用；

每日适宜量

每天100～150克；

推荐食谱

◎凉拌红芹海带

配料:红芹200克,水发海带100克,水发黑木耳50克,酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量；

制作:①将海带、黑木耳洗净切丝,用沸水焯熟;②红芹切成3厘米长的段,用沸水煮3分钟捞起;③待海带丝、黑木耳丝、红芹段冷却后放入盘中,再加入酱油、麻油、精盐、白糖、味精拌匀,即可食用；

功效:平肝清热,活血化瘀；此品清淡脆爽、润燥,既可正常食用,又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的辅助治疗性菜肴；