蛇豆（蛇瓜）

一、 特性特点：植株茎蔓长，分枝性较强；叶绿色，叶子具有深裂的掌状，裂口较圆，瓜条细长，长1米以上，横径3－4厘米（老熟瓜横径还大）；瓜身长圆筒形或略弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，表皮光滑，瓜条象蛇；瓜皮有特殊气味！嫩瓜灰白色，并有深、浅绿色相间的条斑，老瓜渐转红色，也可作观赏种植用！
二、种植要点：一般3－4月在阴畦育苗，5月订植，行距60－70厘米，株距40－50厘米，需撘架，6月至9月收获；喜温暖气候条件，不耐霜冻！