花菇和香菇有什么不同？花菇和香菇的区别

　　说起香菇相信大家都不会陌生，作为世界第二大的食用菌，香菇一直受到消费者的青睐。然而，说起花菇，却没有多少人了解。同时，又因为花菇与香菇相似的外形，所以常常被认为是同一种食用菌。那么，花菇和香菇有什么不同？现将花菇和香菇的区别图片介绍如下。

图：花菇

　　花菇和香菇的区别

　　1.其实花菇也是香菇，属于香菇的上品，在民间还有“山珍”的说法。花菇与香菇的区别在于两者的菇朵大小不同。花菇的菇朵比较大、比较厚，而且花菇的含水量比较低，因此保存期比较的长。花菇是天然的一种美食，更是上等的菇类哟。

图：香菇

　　2.而香菇不同，它是全球第二大食用菌，在我们国家是非常常见的一种植物，由于它的香味，可以作为很好的食材，例如饺子馅或者炒菜、蒸肉，都可以用香菇提鲜。香菇的营养价值非常丰富，更有“植物皇后”的美誉。香菇是一种味甘性平的一种食物。

图：花菇

　　3.外观上要补充，花菇的纹路看起来非常的大，在一定温度下会导致它裂开，晒干以后就像一朵花一样，因此被人们称为“花菇”。同时花菇的口感也比香菇更好，很多人觉得花菇的口感就像燕窝、鱼翅一般，因此才被称为“山珍”。

图：香菇

　　【小编结语】花菇与香菇最大的区别就在于纹路上，花菇的纹路十分的大，而香菇则显得紧凑。上文中为大家介绍了花菇和香菇的区别图片，大家都了解了吗？