皂角米是皂角树结的吗？小皂角树怎能分出雌雄？

　　说起皂角米，相信大家都不会陌生，是一种高能量、低蛋白、低脂肪食物，深受消费者的喜爱。那么，皂角米是皂角树结的吗？小皂角树怎能分出雌雄？一起来了解了解吧。

图：皂角树

　　一、皂角米是皂角树结的吗？

　　皂角米是皂角树结的果实。皂角米可分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

图：皂角米

　　二、小皂角树怎能分出雌雄？

　　小皂角树鉴定雌雄的方法是，用蒸馏水，将甲烯蓝配制成0.04﹪的溶液，再把植物幼株茎或枝的顶端折下，放进蓝色的溶液里，如果溶液由蓝变无色，就代表这株植物是雌的。溶液若仍是蓝色，或由无色变回蓝色，那这株植物就是雄性的。这是根据雄性植物呼吸强度高，酸性及氧化能力都比较强，因此能把无色的甲烯蓝溶液，氧化成蓝色的溶液。而雌性植物呼吸强度低，酸性弱，还原能力强，所以它能把蓝色甲烯蓝溶液，还原成无色的。

　　【小编结语】皂角米是皂角树结的果实，同时，鉴别小皂角树的雌雄，可以用蒸馏水配制甲烯蓝溶液来鉴别。上文中为大家介绍小皂角树鉴定雌雄的方法，希望能够对大家产生帮助！