鸡毛菜和油菜的区别

　　【常见问题】鸡毛菜和油菜有什么区别？

图：鸡毛菜

　　【专家解答】

　　鸡毛菜和油菜都是日常生活中常见的蔬菜，营养丰富，深受消费者的喜爱。不过常常有人会将这两种蔬菜混淆，那么该如何区分呢？鸡毛菜和油菜同属于十字花科植物，鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称，叶柄细长，叶片呈倒卵状，口感和质地更为柔嫩且味道清香；而油菜又称青菜、上海青等，叶柄肥厚，叶片呈椭圆形，青绿色，口感爽脆，带有些许甜味。因而，大家若要区别鸡毛菜和油菜，只要观察两种蔬菜的叶柄，细长的是鸡毛菜，肥厚的就是油菜了。

图：油菜

　　【小编结语】鸡毛菜和油菜同属于十字花科植物，较为明显的区别就是叶柄的肥厚程度。上文中就鸡毛菜和油菜的区别这个问题进行了解答，希望能够对大家有所帮助！