苦苣种植技术

　　【常见问题】苦苣种植技术

　　
图：苦苣

　　【专家解答】

　　苦苣是一年生草本植物，常以嫩叶食用，是一种野生蔬菜，营养价值高。苦苣的根系强大，生长强势，适宜生长的保水保肥力强的土壤中。苦苣种植方法与生菜类似，小编在下文给您介绍了苦苣种植技术。

　　1.栽培季节安排

　　苦苣耐寒耐热性都很强，我国北方地区从3~10月均可露地栽培。利用保护地可实现周年栽培。南方则以秋播、冬春收获的品质和产量较理想。如果夏季栽培，需采取防暴雨和遮阳降温措施。

　　2.整地施肥

　　苦苣对土壤要求不严格，但也要尽量选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的耕地。每亩地施腐熟的有机质肥料3000千克左右，翻耕并整细耙平。根据当地气候和土壤条件，选择是否作畦。一般无须作畦，但雨水较多、地下水位高的耕地应作阳畦栽培。畦长因地而异，畦宽一般以150厘米为宜，畦高30厘米，人行道作阳畦栽培。畦长因地而异，畦宽一般以150厘米为宜，畦高30厘米，人行道兼排水沟宽60厘米。

　　3.播种或移栽

　　可以用种子直播，也可育苗移栽。如果采用种子直播，一般采取点播或条播两种方式，播种行距为30厘米，条播覆土厚1~2厘米。南方秋冬茬宜采用种子直播，每亩地用种量150克。直播需间苗，当幼苗长出3~5片真叶时及时进行定植间苗，定植行距30厘米，株距为20厘米。

　　如果育苗移栽，应利用保护地提早育苗，具7~8片真叶且气温稳定在12℃以上时移栽定植。育苗移栽较节省种子，25克种子育成的苗，可栽种一亩地。移栽行距为30厘米，株距20厘米。

　　4.田间管理

　　当幼苗长出3~5片真叶时，及时进行间苗并清除杂草，并根据植株生长情况和天气状况给予追肥和浇水。灌溉的原则以幼苗期不干不湿为好，以防止秧苗老化和徒长；发棵期适当控制水分，促使根部向深发展。莲座期后叶片生长快速，要保证有充足的水分；生长后期和采收前水分不能过多，以免导致软腐病和菌核病的发生。

　　为减少苦苣的苦味和使其质地更为柔嫩，可进行软化处理。夏季当植株叶簇长茂盛后，将外叶扶起，束扎顶部并培土，经2~3周即能收获内叶黄白的苦苣。秋冬季则可将植株移栽至阳畦或存储于菜窖进行软化。

　　5.采收

　　苦苣可在生长茂盛期开始时，采取剥外叶采收方式进行采收。一般播种后90~100天，叶片已充分长大，外观植株已丰满时整株采收。采收后的苦苣极易失水萎蔫，因此，采收后应及时上市销售。或将采收的苦苣清洗干净后，在阴凉处晾去余水，再用保鲜膜分量包装，储存于2℃~4℃的保鲜库内，陆续上市。亩产约1500千克。

　　6.留种

　　在南方热带地区留种，采取秋季播种，选择长势良好、品相俱佳、无病虫害的植株集中栽种于留种田。栽植行距35厘米，株距25厘米，翌年5月下旬至6月抽薹开花，约8月种子成熟采收。每亩可收获种子80千克以上。种子收获晒干后储藏于干燥通风处备用。

　　7.病虫害防治

　　苦苣易发生的病害是软腐病和菌核病。只要在生长后期和采收前适当控制水分，使菜田湿度不要过大，土壤干湿适中即可防止病害的发生。

　　一旦发生上述病害，应及时采取防治措施，用50％的代森锰锌800倍液，或50％的甲基托布津600倍液喷洒杀菌，每7天一次，连喷2~3次即可。

　　苦苣容易发生的虫害是蚜虫。防治的有效方法是：采用喷灌进行灌溉，即可防止高温干旱导致蚜虫的发生，也可达到降温的目的。如有蚜虫发生，可用低毒高效农药一喷净喷洒杀灭。喷药7天后才能采食。

　　【小编总结】

　　苦苣原产于印度和欧洲南部，因味苦而得名，是一个以嫩叶喂食的蔬菜，目前在我国各地广泛栽培。第一农经小编在本文中给您介绍了苦苣种植技术，希望对您有所帮助。