辣椒属于什么类蔬菜？辣椒科属种类

图：辣椒

　　【常见问题】辣椒属于什么类蔬菜？

　　【专家解答】

　　辣椒属于茄果类辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

　　辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。

　　【小编点评】蔬菜的种类很多，辣椒在蔬菜中跟茄子、番茄等都同属茄果类，当然，辣椒也是有很多种的，这里就不一一说明了，相信通过上述问题的回答，大家不仅能知道辣椒属于什么种类蔬菜，也能明白辣椒的一些基本常识，感谢您对我们网站的关注！