炒茄子是削皮好还是不去皮好？

摘要: 　　 茄子不去皮好，去皮容易造成营养流失。一般园茄去皮线茄不去皮，老茄一律去皮。不去皮好，茄子皮里面富含丰富的维生素B。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓和老年斑等有一定的功效。 ...