茄子的开花结果习性

一、花芽分化：

1、茄子花芽分化与品种的关系：早熟品种花芽分化早，中晚熟品种花芽分化迟，观赏品种花芽分化早，人工处理的茄子（主要是观赏品种）开花结果早。

2、茄子花芽分化与环境条件的关系：分化与光照的关系，12小时以上的光照利于花芽分化，8小时以下的光照不利于花芽分化，20-25度的温度利于茄子苗期的花芽分化。

3、花芽分化与秧苗健壮的关系：秧苗健壮，生长旺盛，叶子开展大，利于分化正常的花；秧苗瘦弱，茎细长，叶片薄，叶色淡不利于分化正常的花。

4、花芽分化与土壤水肥关系：土壤肥沃，氮磷钾全面，花芽分化好，尤其是磷素对根系和花芽分化都有利，磷素缺乏不利于茄子花芽分化，磷素的作用要在氮素的作用下发挥最大的效能。硼素也是茄子花芽分化不可缺少的元素，缺硼导致雌蕊分化不全。

二、开花习性：

1、开花规律：茄子每开一次花，就分化一个枝，形成假二叉分枝的方式，门茄对茄较有规律，四母斗以后不一定遵循这一规律。每一花位可着生一朵花，也可能着生数多花。

2、栽培茄子花的种类：长柱花，主要在植株生长健壮，营养条件好的情况下，形成长柱花。中柱花，一般在植株生长瘦弱情况下形成。短柱花，一般在温度低，光照不足，土壤干旱，空气干燥的情况下形成。

3、开花与茄子的营养诊断：正常花一般着生在离顶端20厘米的位置，花上有4-5片也，茄子植株的顶部呈锥形。这样的植株生长正常，营养生长和生殖生长均衡。正常花花冠大，颜色鲜艳，花柱长，能正常授粉受精，结出正常的果实。如果花着生在离顶部5-10厘米的位置，说明茄子的植株长势较弱，花多为中短柱花，花小颜色较淡，不能形成正常的果实，需要加强管理。提高温度，增加光照，合理浇水施肥。

三、茄子果实的发育：

1、果实的组成：果肉有果皮、胎座、心髓组成。果实里面有种子；果实有花的子房发育而成，胚珠发育成种子。

2、果实组织的紧密程度与茄子的品种和果形有关：圆果品种果肉紧密，长果品种果肉疏松。

3、茄子的果实分为熟食品种和生食品种：熟食品种的果实含有一种植物碱，有涩味，煮熟后可消除涩味。

4.、果实的发育:茄子花朵开放前子房的发育以细胞分裂为主，授粉受精后以细胞的生长和细胞间隙增大为主。

5、果实的成熟：有气质的果实成熟分为食用成熟和生理成熟，一般早熟品种食用成熟是20-30天；生理成熟是50-60天。

6、果实的发育速度：同一植株上的果实发育速度不一样，一般是离土壤近的果实和离功能叶近的果实发育快；开花时温度高，光照足的果实发育快。