黄瓜有的发苦有嗯香甜，是怎么回事？

1.是当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味：大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。”。

1.氮肥过量。有的种植户也许是以为尿素等氮肥膨果效果好，或是觉得价格便宜，偏施氮肥过多，过剩。就会造成瓜肉变苦。2.激素处理过浓。也就是能使黄瓜顶花带刺生长快的蘸花药稀释过浓蘸瓜。也会造成瓜很苦。3.三唑类药物使用过多。在平时预防或治疗病害时，使用三唑类药物过多，也会造成黄瓜发苦，一般是黄瓜表皮苦。