1.需肥规律大麦一生中需肥量出现两高峰,呈“V”字形——高低高的需肥规律。第1个高是在出苗到越冬期,要求有较高水平的氮素和适量和磷钾营养,才能促使幼苗早发根、早分蘖,加快幼穗分化进程,培育壮苗越冬。越冬期间温度下降,根系吸收能力弱,地上部基本停止生长,这是需肥量较少的阶段。第2高峰是在返青以后进入营养生长和生殖生长并进期,形成器官较多,生长量较大,需肥数也增加。特别是从拔节到抽穗开花阶段需肥数量多,齐穗时大麦吸收的磷、钾已达,吸收的氮达92.4%。在拔节期应促使结实器官的发育,减少小穗退化,增加粒数,力争高产稳产。
2.施肥运筹大麦因生育期短,分蘖发生快,幼穗分化比小麦明显提早,故冬前壮苗对高产起着十分重要的作用,在施肥上应掌握“前重后轻,重施底肥,早施追肥”的原则。一般亩施有机肥3000~4000千克,纯氮8~10千克,五氧化二磷6~7千克,氧化钾7~9千克,其中基肥和种肥应占总施肥量的72%~80%。前期壮苗早发,返青期控制无效分蘖,拔节期巩固穗数,促壮秆大穗,后期保小穗增粒,提高单穗重。
3.看苗促控对于土质差、基肥少、播种迟、群体较小的麦田,冬前及早追施苗肥,亩施尿素7~8千克,加快分蘖速度,促进低位分蘖发生。年后早追返青肥,亩用标准氮肥7.5千克,到孕穗期再看苗补施少量氮肥作粒肥。对肥力较高,基肥用量较多,适时播种,出苗快,分蘖早,长势旺的麦田控制苗肥的施用或不施苗肥,返青后根据苗情少施或不施氮肥,可施用磷钾肥,一般亩用磷肥20千克,钾肥7~8千克。拔节后追施尿素5~7千克。为防早衰,后期可叶面喷施磷酸二氢钾。