春天可以种植大麦吗？

大麦是一种国内常见的粮食作物，因用途广泛而被大面积种植。大麦的营养成分和小麦接近，但是大麦的纤维素含量却比小麦含量高。除此之外，大麦还富含丰富的维生素、蛋白质和碳水化合物，是一种补充身体日常所需能量的必要食物。大麦种植时间各个地区有所不同，春天可以在北方种植。

大麦在中国的产区划分为三大部分：北方产区、青藏高原产区和黄淮以南产区，三个产区因为大麦播种时间、播种量以及种植地区的水热条件而有各自特殊的地方。一般来说，北方地区的大麦种植时间在春季，这是因为北方地区在春季气温才能回温，在春季种下大麦后秋季收割，让大麦生长期横跨整个夏季，有利于大麦麦粒的色泽、口感和营养。大麦适应性极强，耐盐碱、耐低温并且生长期短，是一种理想的轮作粮食作物。

大麦在南方的种植时间是在秋季，准确的地域划分是黄淮河以南地区，包括南方的大部分地区和山东、河南等北方地区。南方大麦种植时间之所以在秋季是因为大麦是要作为早稻的基料的，在秋季晚稻成熟期种植大麦，等到来年种植早稻时作为基料翻耕在土壤里，简单高效，节省人力和物力。