大麦需肥特性与科学施肥技术

一、生理特性

大麦拉丁文名：Hordeum

vulgare

L.

别名：牟麦、饭麦、赤膊麦、三月黄等。属于禾本科、大麦属一年生禾本植物。大麦秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。幼穗分化开始较早，叶龄在1～2左右时生长锥开始伸长；进入二棱期后，开始分化三联小穗，每个小穗突起仅分化出一朵花。禄丰县大麦全生育期一般为165—180d左右。大麦生育期比小麦短，比小麦早熟7—15d，且能适应迟种早收。依据生育特点和栽培管理不同，一般可分为出苗期、三叶期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期九个时期。

禄丰县大麦品种主要有V43、V24、红芒大麦、保大麦8号、裸麦757、啤酒大麦、六棱大麦等，其中以V43、红芒大麦为主，占全州大麦种植的80%。

二、需肥特性

（一）氮、磷、钾养分吸收

大麦一生需要吸收较多的氮、钾和适量的磷元素。大麦植株吸收三要素的总量，因生产条件和产量水平而不同，产量越高，吸收三要素的总量也随着增加；氮素随着产量的提高，吸收量减少；磷和钾则随着产量的提高，其吸收量增加。全生育期吸收氮、磷、钾的比例大约为1∶0.4∶1。根据大麦的吸肥量较多的特点和相关资料，每生产100kg大麦籽粒约需吸收纯氮N2.85—3.41kg、P2O5

0.86—1.09kg、K2O2.30—2.68kg。

（二）、不同生育期氮、磷、钾养分吸收量

大麦的生育期不同,对氮、磷、钾养分的吸收量也不同。从生长阶段分析，大麦在不同生育期对氮、磷、钾的吸收量，有两个高峰期，第一个高峰期是出苗到拔节阶段，吸收氮、磷、钾分别占总吸收量的45.22%、32.56%、47.08%；另一个高峰期是在拔节到抽穗阶段，吸收氮、磷、钾分别占总吸收量的34.71%、42.67%、40.02%。抽穗以后到灌浆期吸收的氮、磷、钾分别占总吸收量的20.07%、24.77%、12.90%，此期间吸收较多的是磷和少量的氮、钾；氮和钾的吸收强度以拔节至抽穗阶段最大。

四、科学施肥技术

大麦施肥必须坚持在施用有机肥的基础上配合施用化肥；氮、磷、钾配合施用的原则。施肥时必须坚持施肥必须坚持前轻后重，重施拔节肥（占追肥总量的60%）。在施足基肥的基础上搞好追肥，基肥以磷、钾肥为主；追肥以氮肥为主，在分蘖期和拔节期分两次追施。到生育后期，一般不再追施肥料。全生育期施肥量不宜超过N-P2O5-K2O=16-6-5。

（一）、施用有机肥

大麦全生育期每

hm2施肥量为腐熟细碎的有机堆肥45000—52500

kg，在整地时作基肥一次性施入。

（二）、合理确定氮、磷、钾施用量

大麦全生育期每

hm2氮肥施用量为纯氮(N)180—240kg；磷（P2O5）75—90

kg、钾（K2O）67.50—75kg。磷肥、钾肥作基肥一次性施用；氮肥总量的40%在分蘖期、60%在拔节期追肥。

1、基肥。为改善土壤结构，确保大麦苗齐、全、壮，为分蘖、拔节、结实、丰产打下基础，结合整地hm2用过磷酸钙468.75—562.50kg、硫酸钾135—150kg作基肥一次性施用。

2、追肥。每hm2用尿素391.30—521.74kg在分蘖期和拔节期施用。在分蘖期时每hm2用尿素156.52—208.70kg作分蘖肥施用；在拔节初期时每hm2用尿素234.78—313.04kg作拔节肥施用。

（三）、针对性施用微肥根据大麦的生长特性和需肥特性，需要补充硼肥。每hm2用硼砂7.5—15kg作基肥施用。

（四）、酸性田块适当施用石灰

大麦生长适宜微酸性到中性土壤。酸性田块应适当施用石灰。施用石灰主要起到调节土壤酸碱度、补充钙肥和土壤消毒杀菌的作用，以利于大麦正常生长发育，提高产量。在整地时每hm2用石灰粉1000.50kg一次性撒施。

（五）、喷施叶面肥

大麦在拔节期到抽穗期是需肥高峰期，应及时进行叶面施肥，在拔节期、抽穗期分别采用0.1%—0.2%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，提高结实率，增加粒重。