小麦和大麦的区别在哪里？

1、大麦的芒很长，小麦的芒短。2、大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了。3、大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。4、大麦的收获期比小麦早。

小麦和大麦的区别颗粒大小不一样。

1.外形区别：小麦成熟后果皮呈黄棕色，形状偏扁平，呈椭圆或圆形。2.两端稍尖或钝圆，里面是白色粉状，而大麦果实呈椭圆形，籽粒被麸壳包裹。3.营养成分区别：小麦富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、镁、钾、维生素B2，及少量谷甾醇等多种人体必需营养成分。大麦蛋白质含量少，但富含多种微量元素及维生素、膳食纤维、脂肪，还含有超氧化物歧化酶、细胞色素氧化酶等活性酶类。

大麦一般作啤酒原料或饲料，小麦主要是加工面粉。

成熟期不一样，颗粒大小不一样。

大麦的芒长，小麦的芒短，大麦的外壳比较难剥下来。

1.营养成分大麦含碳水化合物63.4%,蛋白质10.2%,膳食纤维9.9%,还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。小麦的主要成分是淀粉。2.营养价值大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤,并对促进血液循环也卓有疗效。小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。3.特色食品大麦药茶由大麦成熟果实经发芽干制而成。由于具特有香味,且有保健功效。

大麦和小麦在外形、成熟期、用途等方面有所区别。

大麦小麦种皮都不一样差别太多了。

区别太大了！用途、外观、长势长相、生育期、对除草剂的耐药性、病虫危害等等许多方面都不同。