高粱对人类有哪些贡献？

高粱米，主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区，是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，是古老的谷类作物之一，有红高粱和白高粱之分，红高粱主要用来酿酒，白高粱用于食用，有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。

高粱是一种经济作物，烤酒好吃。

高粱米有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效，适用于脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

高梁对人类的贡献有这些，可以用来酿酒。

高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。

高粱是杂粮中的一类，其中含有食物纤维，可以清洁肠道，预防便秘。

高粱是人类一种重要的酿酒原料。

高粱是一种经济作物，可以烤酒，其酒糟可以喂猪，高粱的穗子可作扫帚。