种植向日葵什么时候可以采摘？

及时收获是取得向日葵丰产丰收的最后一道环节。收获过早：由于种子成熟度差，籽粒不饱满，千粒重低，皮壳率高，水分大，含油量降低，对产量和品质均有影响。收获过晚，花盘上的籽粒失水过多，使籽粒之间排列疏松，容易落粒；后期鸟鼠危害，还会遇到雨、雹等自然灾害的影响，而达不到增产增收的目的。据报道，适时收获的落粒损失量约为1%，迟收5天损失4%。

向日葵收获适期是：植株中上部叶片为淡黄色，花盘背面发黄，花盘边缘微绿；舌状花瓣凋萎或干枯，苞叶黄褐；茎秆变黄，种皮形成固有的色泽，掐开或咬开种子看到种仁里没有过多水分即可收获。

目前向日葵收获多半是手工操作，用镰刀割下花盘运回场上，应立即摊开晾晒，定时翻动。晾晒2～3天后种子含水量降低，体积缩小，在花盘上松动容易脱落，即可用木棒敲打脱粒，也可用石磙滚压。种植专业户可使用脱粒机。无论用哪种方法，脱下的种子的湿度都很大，不可堆积成堆，应立即摊开晾晒，防止发热变质。种子晒干扬净，才可装袋入库。