黄豆的营养成份主要有哪些？

黄豆有降胆固醇,促消化,补血,抗肿瘤作用。

黄豆含蛋白质40%左右，黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，含钾、钠等无机盐和多种微量元素，黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，防止血管硬化，通导大便，降糖、降脂等。

黄豆富含蛋白质，维生素，也含丰富的糖。