大豆和蚕豆的区别

大豆表皮呈淡黄色，市售黄豆形状直径几乎相等，呈圆形且豆脐淡淡的不明显，自种黄豆形状不规则，有的呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色；蚕豆的外形为长方圆形，近长方形，中间内凹，通常比大豆要大，种脐呈线形，黑色，位于种子一端。