小麦谷元粉是什么？

摘要: 问：小麦谷元粉是什么？ 小麦需要做到这些要点，小麦谷元粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦粉中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75-85%，广泛用于面包、面条、方便面的生产中 ...