小麦的主要成分是什么？

小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

小麦的主要成份是淀粉，大约占75%左右，其次是蛋白质，占15%。

小麦的主要成分是碳水化合物和蛋白质。

小麦的主要成分是淀粉，蛋白质等。

小麦的主要成份是淀粉和蛋白质。

小麦的主要成分是淀粉、碳水化合物以及蛋白质风。

小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。