水稻收割的最佳时期是哪个时期？

推广农业技术，提高农产品质量。

北方地区种植的水稻11月初收割。

完熟期：稻谷的谷壳变黄，米粒的水分减少，干物重量达到定值，籽粒变硬，不容易破碎，这个时期是最佳收获期。

水稻适时收获就是最佳时机。

水稻的收割时间不能一概而论，依据不同地区不同品种有区别。水稻收割最佳时间是以水稻达到生理成熟来确定的。

水稻，最佳收割时间是十月下旬。