在管理水时,要浅水灌溉或间歇灌溉,水稻插秧后,应立即建立水层,一般灌苗高的1/2-2/3深水,以不淹没秧心为好。这样不但可以防止叶片的蒸腾失水造成干枯,而且也可防止低温秧苗受冻,起到以水护苗的作用。水稻返青后,应将水放浅,保持3~5厘米的浅水,这样有利于提高水温、地温。或者水稻返青后采取间歇灌溉,即一次灌3~5厘米浅水,待自然落干,等到脚窝有水、田面无水时再灌一次水,如此循环。
同时还要进行排水晒田,晒田一般在水稻分蘖盛期后到幼穗分化前进行,是我国水稻灌溉技术中的一项重要措施。当全田总苗数达到一定程度时,常采取排水晒田措施,以提高分蘖成穗率,增加穗粒数和结实率。当田间茎数达到计划茎数的80%时,也就是水稻接近有效分蘖终止时,要对长势过旺、较早出现郁闭、叶黑、叶下披、不出现拔节黄及土质粘重排水不良的低洼地块,要撤水晒田5-7天,相反则不晒,改为深水淹。晒田程度为田面发白、地面龟裂、池面见白根、叶色褪淡挺直,控上促下,促进壮秆。晒田常根据气候、土壤、施肥和秧苗长势不同而掌握不同的晒田时期与晒田程度。晒田一般多在水稻对水分不甚敏感的时期进行,以分蘖末期至幼穗分化初期较适宜。晒田程度要视苗情和土壤而定。苗数足,叶色浓,长势旺,肥力高的田应早晒、重晒,以人立不陷脚,叶片明显落黄为度;相反则应迟晒、轻晒或露田,田中稍紧皮,叶色略退淡即可。晒田不宜过头或不足,要灵活掌握。