油菜长到什么程度时就可以收获？

叶全落，角荚八成变成黄色即可收获。

而油菜采收时间是非常关键的，其直接影响到了油菜的产量和出油品质。一当油菜有八成熟了，往往是油菜花凋谢后25-30天的时间，就要开始收割油菜籽了。

八成黄十成收、十成黄两成丢，角果枇杷黄，收割正相当。

油菜又名一夜穷。油菜收获要八成熟，收获后必须后熟。