生花生米的功效与作用，生花生米的热量是多少

其实我们都知道，花生的营养价值是非常高的，而且花生也有最便宜的坚果的称号。今天要给大家说的是生花生米的功效与作用。很多人想要减肥，所以不知道生花生米的热量到底是多少。那么接下来我就要为大家介绍一下生花生米。

生花生米的功效与作用

1、降低胆固醇，花生所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇对人体大有益处，均具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，从而降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。

2、润肤抗衰老，花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。

3、提高记忆力，花生富含人体必需的8种氨基酸，常食用能促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。

4、预防心脑血管疾病，美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。

5、润肺养胃，《本草纲目拾遗》记载花生悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。

6、补血止血，花生米的的皮（俗称花生衣）能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。

生花生米的热量是多少

花生蛋白质含量很高，仅次于大豆，每100g花生就含有25~30g蛋白质，花生是高脂肪食物，100g花生含脂肪44.3g，其中多为不饱和脂肪酸。花生含有多种维生素，如维生素a、维生素e、维生素c、维生素b和胡萝卜素，不含胆固醇。另外，花生还含有膳食纤维和钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒、铜、锰、碘等微量元素，同时富含近20种氨基酸。每天食用一定量的花生有助于改善居民营养缺乏和营养不良的状态。

花生的食用禁忌

1、不宜大量生吃，花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。

2、寒湿凝滞体质不宜吃花生，花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。

3、霉变的花生不能吃。霉变花生容易产生黄曲霉毒素，这是一种极强的致癌物，一般加热并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中油脂氧化酸败引起的。

4、跌打损伤者不宜吃花生，花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。

5、肝胆疾病患者不宜吃花生，花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。

6、痛风患者不宜吃花生，研究发现花生中含有大量嘌呤成分，痛风患者请谨慎食用花生。

7、过敏体质慎吃花生，花生是重要的食物过敏原，在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。

花生的种植

1、选种：选用粒大饱满的种子，因饱满的种子吸水膨胀后容易将果皮撑开，利于出苗。两个仁的果要掰开。

2、浸种：用40-50℃的温水浸泡10小时或用冷水浸泡24小时，使种子吸足水，然后播种。

3、播种：春播以4月上中旬为宜，夏播则越早越好。播种时要掌握好深度。一般以5厘米为好。播后要压实，以免出苗时把壳带出地面，影响幼苗和第一对侧枝的生长。

4、密度：应根据地力、品种灵活掌握，一般春播小粒花生7000穴l-2p，大粒花生5000至6000穴；夏播花生要比春播每亩增加1000穴以上，每穴2至3粒。

5、清棵：幼苗出土后，两片叶展时，要进行清棵蹲苗，以促进第一侧枝生长，使之早开花、早结果。

在上文中，我们也知道，人们经常适量的食用一些生花生米，对人的身体也是有非常大的帮助的。生花生米不但可以养胃，也可以延缓衰老。但是并不是所有人都适合吃生花生米的，比如，有想要减肥的人，或者是有糖尿病的人都是不适合和吃花生米的。