高山地区甘蓝夏季无公害栽培技术

高山地区是发展反季节蔬菜的理想地区，特别是夏季甘蓝反季节栽培更是普遍，每到8、9月份就有大量甘蓝畅销市场，成为农民增加收入的有效途径。但是由于连年种植，甘蓝的抗逆性、抗病性减弱，产量减少，农民便大量使用化肥和农药，使城里人谈“甘”色变。为了改变这一状况，我们推出了甘蓝夏季无公害栽培技术。

一、地块选择

1．海拔和朝向。根据本地区气候特点，尽可能选择海拔500～1200米的高山地区冷凉地块进行栽培。同时要选择地势高燥、空旷通风、排灌良好、水源充足并无污染。朝向宜选择东坡，东南坡，南坡，东北坡较好，坐东朝西坡（500～600米）易发生高温、干旱的危害。

2.土壤土层厚，有机质较多，疏松肥沃，排灌良好地块的砂质土，较适宜栽培。

3.轮作一般选择2～3年以上没有种过甘蓝的地块。菜园自然条件和土质状况良好的田块进行栽培。

二、品种选择

选择早熟、抗热、抗病性强的品种，例如早夏、秋丰、绿丰甘蓝等。

三、栽培时间

播种时间安排在6月份，在8～9月的“秋淡”时节上市。

四、栽培技术

1.整地施肥

种植甘蓝地块要结合有机肥提前翻耕，每亩施有机肥7000公斤，磷酸二铵40公斤，钾肥20公斤。于6月上旬清洁田园、整畦。整畦时整成0.8米宽的畦、沟宽0.2米、沟深0.2米。最后可以进行简单地土壤消毒。

2.种子消毒

购买已消毒好的带种子包衣剂的甘蓝种子。

3.直播与补苗

为防止软腐病等病害的发生，采用直播栽培技术。按行株距35～40厘米的种植密度进行直播，每穴播入2～3粒种子，播种10天后，菜苗长出2片真叶时定苗，每穴留最健壮的一株，其余的全部拔去。缺株的部分穴，用间出的较壮的苗进行补栽，补栽时间选择阴天或晴天下午5时以后，带土块移栽，定植的深度以根茎略高于畦面为准，同时用细土压紧菜苗四周，浇一遍定植水，促进成活。

4.田间管理

水肥管理。夏季甘蓝要增加追肥次数控制灌水，雨后注意排水，防止田问造成烂根和叶球腐烂。在开始结球前宜浇小水，次数宜少。在莲座期后期，为控制茎部徒长，促进叶球分化，进行一次小蹲苗。进入结球期后，为促进叶球迅速增大，灌水量要加大，次数要增多，并结合浇水，增施追肥，一般每亩每次追施速效氮肥15～20公斤，为了增施磷、钾肥，结球期可用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾喷雾，每隔7～10天一次，连喷2～3次。

中耕除草。中耕除草可以预防病虫害、养分流失等现象。原则是大雨或灌水后及时中耕除草，以防土表板结或杂草滋生，同时需要进行培土。

5.病虫害防治

影响夏甘蓝生长发育的病虫害主要有黑斑病、软腐病，害虫主要有蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫等。

软腐病 注重选择前茬作物非十字花科作物，施用充分腐熟的农家肥。夏季栽培采取高畦，培育壮苗。药剂防治用敌克松原粉加水1000倍灌根，或用农用链霉素200毫克/公斤浓度的药液灌根。

黑腐病 选用抗病品种，合理轮作，清理田园，防治虫害，减少伤口，科学灌溉。播种前用0.5%代森铵浸种15分钟，也可用50℃温水浸种25分钟。发病前和发病初，用60%抑霉灵或35%瑞毒霉，加50%福美双1:l混合拌匀，加水500倍药液，或用农用链霉素200毫克/公斤或新植霉素200毫克/公斤6～7天喷1次，防治2～3次，也可用农抗75-1和菜丰宁b拌种及灌根防治。

蚜虫 及时清除杂草，产品收获后及时清除残株枯叶，消灭蚜虫。根据蚜虫对黄色的正趋性和对银灰色的负趋性，利用黄板诱蚜或用银灰膜避蚜。药剂防治可用40%乐果乳油或50%灭蚜松乳油1000倍液喷雾，或用50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾，对甘蓝蚜虫有效。一般6～7天1次，连喷2-3次。

菜青虫 清理田间残枝落叶，耕翻土壤，避免与同科蔬菜连作或间套作。药剂防治可喷苏云金杆菌500～1000倍液，或用20%杀灭菊酯乳油2000～3000倍液喷雾防治，还可用青虫颗粒体病毒制剂防治。

五、采收

适时采收，一般说来，当叶球基本包实、外层球叶发亮时，即可采收，以免发生叶球破裂，被雨水侵袭而引起腐烂，影响产量和品质。对结球整齐的地块分期收获。