白菜、甘蓝主要病害的发病特点及防治措施（下）

 

白菜、甘蓝同属十字花科蔬菜，都是我们日常生活中最常见的一类蔬菜，在全国各地广泛栽培，也是我省蔬菜栽培的主要种类之一。但白菜、甘蓝在种植过程中常会受到许多病害的侵扰，上期我们请农科110专家、山西省农科院植物保护研究所研究员赵晓军老师针对分布最广，为害最重的霜霉病、软腐病和病毒病等分别进行了详细的讲解。本期继续请赵老师针对白菜、甘蓝等十字花科蔬菜黑斑病、白斑病、炭疽病、菌核病等主要病害的发病特点及防治措施进行详细的介绍。

记者：赵老师您好，黑斑病是白菜的主要病害之一，发生面积大，为害较重，严重时可造成大面积减产，黑斑病除为害大白菜外，还为害甘蓝、菜花、萝卜等蔬菜。请您首先给我们介绍一下黑斑病发生时有哪些发病特点？应该如何进行防治呢？

赵晓军（以下简称赵）：好的。白菜黑斑病主要为害植株的叶片、叶柄、花梗及种荚等各部。叶片发病多从外叶开始，病斑圆形，灰褐色或褐色，有或无明显的同心轮纹，病斑上生黑色霉状物，潮湿环境下更为明显。病斑周围有时有黄色晕环。病斑较小，直径2~6毫米；甘蓝和花椰菜上病斑较大，直径30毫米。叶上病斑发生很多时，很易变黄早枯。茎和叶柄上病斑呈纵条形，其上有霉状物。花梗和种荚上病状与霜霉病引起的病状相似，但长出黑霉可与霜霉病区别。

黑斑病病菌主要以菌丝体及分生孢子在病残体上、土壤中、采种株上以及种子表面越冬，成为田间发病的初侵染来源。分生孢子借风雨传播，萌发产生芽管，从寄主气孔或表皮直接侵入。环境条件适宜时，病斑上能产生大量的分生孢子进行重复侵染，扩大蔓延为害。黑斑病都是在高湿条件下发病最盛，但白菜黑斑病菌要求较低的温度；甘蓝黑斑病菌要求较高的温度。

白菜黑斑病的防治方法一是要进行种子消毒，与白菜白斑病相同，也可用0.4%的福美双拌种。二是要加强栽培管理，要注意与非十字花科蔬菜隔年轮作，深耕，清除病残体，合理施肥。三是及时用药剂防治，在发病初期进行喷药，药剂可用65%代森锌可湿性粉剂600倍液；波尔多液（1：3：400）；抗菌剂“401”500~1000倍液；多抗霉素50ppm等，每10天左右喷药一次，连续喷2~3次。

记者：白斑病在十字花科蔬菜栽培管理中发生普遍、危害较重。那么白菜白斑病有哪些发病特点？应该如何防治呢？

赵：大白菜白斑病发生很普遍，除为害大白菜外还能为害油菜、萝卜、芜菁等，以秋菜发病较多。大白菜叶片，尤其是老叶和成熟叶感病最多。叶片上病斑初为散生的灰褐色圆形小斑点，后扩大为灰白色不定形病斑，病斑周缘有淡黄绿色晕圈。潮湿条件下病斑背面产生稀疏的淡灰色霉层。病斑后期变为白色半透明状，常破裂穿孔。病斑多时连片，叶片提早枯死。病株叶片由外向内层层干枯，似火烤状。

大白菜白斑病病菌主要以菌丝体在土表的病残体或采种株上越冬,或以分生孢子粘附于种子表面越冬。田间借风雨传播，有再侵染。8～10月份气温偏低、连阴雨天气可促进病害的发生。

白菜白斑病防治方法主要有以下几点：

1.种子消毒：可用50℃温水浸种15分钟，冷却后晾干播种，也可用0.4%的福美双拌种。

2.农业防治：加强栽培管理；与非十字花科蔬菜隔年轮作。

3.药剂防治：参照大白菜黑斑病的用药。也可选用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液和40%克菌丹可湿性粉剂400倍液喷雾。

记者：白菜炭疽病有哪些发病特点？应该如何防治呢？

赵：白菜炭疽病叶病斑直径1~3毫米，圆形或近圆形、灰褐色，稍凹陷，呈薄纸状，边缘褐色，稍隆起；后期病斑呈灰白色，半透明，易穿孔。叶背多危害叶脉，形成条状、褐色、凹陷的病斑。叶柄、花梗及种荚病斑长圆形至纺锤形，褐色至灰褐色、凹陷，湿度大时，病斑上有粉红色黏质物溢出。炭疽病主要危害叶片、叶柄和中脉，也可危害花梗等。高温高湿是该病流行的主要条件。发生期主要受温度影响，发病程度主要受适温期降雨量的影响。

白菜炭疽病的防治方法如下：

1.种子消毒。种子可在50℃水中浸泡20分，或用种子质量0.4%的50%多菌灵拌种。

2.清洁田园。与非十字花科蔬菜隔年轮作。

3.药剂防治。发病初期用50%多菌灵500倍液，或多氧霉素1000倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液或80%炭疽福美800倍液喷雾，隔7~10天喷一次，连续喷2~3次。

记者：赵老师，菌核病对甘蓝产量影响较大，且为害范围广泛，防治比较困难。那么请您给我们介绍一下甘蓝菌核病有哪些发病特点呢？应该如何防治？

赵：甘蓝菌核病主要为害甘蓝、大白菜、青菜、花椰菜等十字花科蔬菜，还能为害黄瓜、番茄，辣椒、莴苣、菠菜、菜豆和油菜等多种植物。主要为害植株的茎基部，也可为害叶片、叶球、叶柄、茎及种荚，苗期和成株期均可染病。

幼苗发病，在近地面的茎基部产生水浸状病斑，很快腐烂或猝倒，并产生明显的白霉。大白菜、甘蓝、油菜的成株发病，近地面的茎、叶柄或叶片上出现水浸状淡褐色凹陷病斑。后叶球及茎基部腐烂，病部密生白色绵毛状菌丝和散生黑色鼠粪状菌核，腐烂处无臭味。高温高湿是该病流行的主要条件。

甘蓝菌核病的防治方法一是要对发病严重地块进行深翻，菌核深埋土中，子囊盘不能出土，减少病菌初侵染来源。二是要合理施肥，提高植株抗病力。三是及时喷洒杀菌剂：70%甲基托布津可湿性粉剂1000~2000倍液；50%速克灵可湿性粉剂2000倍液；40%菌核净可湿性粉剂1000~1500倍液；30%菌核利可湿性粉剂1000倍液。每隔10天喷药一次，共2~3次。

记者：甘蓝枯萎病有哪些发病特点？应该如何防治呢？

赵：甘蓝枯萎病主要发生于夏播栽培，由苗床期直到本田持续发生。定植后的苗，最初有2～3片下部叶片黄变。主脉为中心，叶片的一侧黄变，主脉向黄变一侧扭曲，叶片畸形。剖检叶柄，黄变侧的导管由黄变至暗褐变。病害严重的植株，在结球前枯死。高温高湿是该病流行的主要条件。

甘蓝枯萎病的防治方法主要有以下几点：

1.实行轮作。

2.适时播种，避开高温季节。生产上遇有地温过高，应浇水降低地温。

3.药剂防治。必要时喷淋或浇灌12.5%增效多菌灵可溶剂200～300倍液，或50%氯溴异氰尿酸（消菌灵）可溶性粉剂或30%苯噻氰（倍生）乳油1000～1500倍液，隔10天左右1次，防治1～2次。

记者：甘蓝黑胫病会严重影响甘蓝的品质及产量。那么甘蓝黑胫病有哪些发病特点？又应该如何防治呢？

赵：甘蓝黑胫病发病时叶及幼茎上产生圆形至椭圆形病斑，初时褐色，后变灰白色，其上散生许多小黑点。重病苗很快死亡。轻病苗移栽后病斑沿茎基部上下蔓延，呈长条状紫黑色病斑，严重时皮层腐朽，露出木质部，后期病部产生许多小黑点。成株期发病，菜株叶片萎黄，老叶和成熟叶片上产生不规则形灰褐色病斑，其上散生许多小黑点。发病重时，菜株枯死，自土中拔出病株，可见根部须根大部或全部朽坏，茎基和根的皮层，重者完全腐朽露出黑色的木质部。轻者则生稍凹陷的灰褐色病斑，其上散生小黑点。

病菌主要以菌丝体在种子、土壤或粪肥中的病残体上，或十字花科蔬菜种株，或田间野生寄主植物上越冬。翌年越冬菌产生分生孢子，分生孢子借雨水、昆虫传播，保护地内还可由灌溉水、棚膜滴水飞溅传播，从菜株的气孔、皮孔或伤口侵入。

甘蓝黑胫病的防治方法主要有以下几点：

1.床土消毒：做新床育苗。沿用旧床要土壤消毒，可每平方米用敌克松原粉5克，或70%甲基托布津可湿性粉剂5克，或50%福美双可湿性粉剂10克，与10～15千克干细土拌成药土，播种时垫底和盖土。

2.种子消毒：采用无病种子。必要时要种子消毒，可用50℃温水浸种20分钟，或用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂，或种子重量0.2%的50%托布津可湿性粉剂拌种。

3.农业措施：重病地与非十字花科蔬菜及芹菜进行3年以上轮作。高畦覆地膜栽培，施用腐熟粪肥，精细定植，尽量减少伤根。避免大水漫灌，注意雨后排水。保护地加强放风排湿。定植时严格剔除病苗。及时发现并拔除病苗。收获后彻底清除病残体，并深翻土壤。

4.药剂防治：发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%多福可湿性粉剂600倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液，或50%代森铵水剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或80%新万生可湿性粉剂500倍液等药剂喷雾防治。