萝卜-韭葱-芹菜高产栽培技术

茬口安排

萝卜10月播种，次年2～3月采收上市；韭葱2月播种育苗，4月定植大田，6月采收上市；芹菜5月播种育苗，7月定植大田，9月采收上市。

栽培技术

1、萝卜种植技术

①品种选择

品种选择冬性强、抗抽薹、抗病、耐热、高产、商品性能好的新韩白玉春萝卜、玉春剑萝卜等。

②整地施肥

前茬采收结束后，及时清洁田园，每亩施入腐熟有机肥3000公斤、过磷酸钙50公斤、45%硫酸钾复合肥50公斤；深耕40厘米，耕后耙细，每亩施用40%辛硫磷200克 拌毒土均匀撒施，以毒杀蛴螬等地下害虫；作成厢宽130厘米、沟宽40厘米、沟深20厘米略呈脊背形的厢备栽。

③适期播种

在2月中下旬整地，3月上旬播种，每穴1～2粒种子，株行距30厘米×30厘米，播种后覆0.5～1厘米厚的土，每亩栽7400穴左右。

④田间管理

（1）及时查田补种。萝卜播种3～4天左右开始出苗，在此期间要及时查田，对缺窝断垄的应及时补种。

（2）定苗。幼苗出土后生长迅速，待苗2～3片真叶时及时定苗。定苗时选留无病虫危害、较粗壮的幼苗，每穴留1株苗。

（3）肥水管理。在播种时要确保土壤含水量达到75%～80%，以保出苗整齐一致，出苗后保持土壤含水量前期土壤见湿见干，中后期保持土壤湿润状态；在定苗后，及时追施一次提苗肥，以沼液水或清粪水为主。当萝卜生长到莲座期（即肉质根膨大旺长期）后，重施1次膨果肥，每亩施尿素20～25公斤。同时注意田间水分管理，缺水时及时补水，雨后应及时排水。

（4）喷施叶面肥。在萝卜生长进入莲座期后，每亩用0.5%磷酸二氢钾溶液叶面喷雾2～3次，用0.2%硼砂溶液叶面喷雾1～2次，每隔7天～10天喷1次。

（5）病虫害防治。萝卜的病害主要有霜霉病、病毒病、软腐病，虫害主要有蚜虫、跳甲等。霜霉病用58%瑞毒霉猛锌500倍液或40%乙磷铝300倍液喷雾防治；软腐病用20%噻菌铜600倍液或农用链霉素5000倍液喷雾防治；病毒病用2.5%克毒宝500倍液或18%抑毒星800倍液喷雾防治；蚜虫用10%吡蚜铜800倍液或15%爱美乐1000倍液喷雾防治；跳甲用80%敌敌畏800倍液+阿维菌素等生物农药喷雾防治。

（6）采收。当萝卜单个重达0.8～1公斤左右时，应及时采收。

2、韭葱种植技术

①品种选择

选择高产、优质、抗病品种。如天马牌韭葱种，山东省寿光市宏伟种业有限公司销售的韭葱种子等。该品种株高40厘米左右，叶绿色，蜡粉多，单株重150克，每亩产量3500公斤左右，春秋两季均可种植。

②播种育苗

选择土壤肥沃、疏松、近水近路、2～3 年未种过葱、蒜类作物的地块作育苗地，深翻后每亩施用腐熟有机肥2000公斤，45%的硫酸钾型复合肥20公斤，与床土掺匀后做成长6～8米、宽1.2米的平厢，整平后浇透水，待水渗后播种，然后覆盖厚1厘米的细土并在土面上覆盖塑料薄膜保温。出苗后揭除塑料薄膜并及时除草、浇水、追肥。苗龄60～70天，苗高15厘米以上，有3～4片叶时即可定植。每亩需苗床130～150平方米，每亩用种400～500克。

③整地定植

前茬采收后及时除去杂草，每亩施入腐熟农家肥3000公斤，45%（15-15-15）硫酸钾复合肥50公斤作底肥，后用旋耕机打入30厘米土层，整成厢宽130厘米，厢高20厘米，沟宽40厘米的栽培厢备栽。按照行距20厘米，株距5厘米进行沟栽，每亩6～7万株，深度以不埋住心叶为宜，栽后及时浇定根水。

④田间管理

（1）肥水管理。定植后及时浇定根水促进幼苗成活，缓苗后浇水掌握见干见湿的原则，结合中耕浇水随水追施尿素2～3次，每亩20公斤，生长中后期每亩追施1～2次硫酸钾复合肥15～17公斤。

（2）中耕培土。缓苗后多次中耕除草，促进新根生长。结合中耕除草，在假茎粗2～3厘米时进行分次培土，每次间隔10余天，培土深度以培至叶与叶鞘分杈处为宜，切不可埋没心叶，最后一次培土后30天左右即可采收，培土可使葱头白嫩、葱干加长。

（3）病虫害防治。韭葱抗病力强，病虫害发生较少。常见的病害有灰霉病，在发病初期可用50%速克灵或50%扑海因或50%农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液轮换用药。韭葱虫害蓟马主要为害心叶和嫩叶，可用1.8%爱诺三号乳油800倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液防治。

（4）适时采收。当地上部长50～60厘米，假茎长20～30厘米时即可上市，一般在定植后70～80天即可采收上市。

3、芹菜种植技术

①品种选择

选择高产抗病、品质好、市场畅销的芹菜品种。如天津实心芹、天津四季西芹等优良品种。

②播种育苗

（1）苗床准备。选择水源方便，排水良好之地建立苗床，床土富含有机质，保水保肥、疏松，含氮量高。

（2）种子处理和播种。在播种前用48℃恒温水浸种30分钟，进行种子表面消毒，取出放入凉水中浸泡24小时，捞出沥净水分，用纱布包好，用毛巾覆盖，置于20℃左右下催芽，7～10天后，30%～50%种子露白后即可播种。每平方米苗床播种2～3克。每亩需种量100～150克。播前浇足底水，待水渗透后将种子与干净的泥沙混合均匀撒播在苗床上，播种后在薄盖一层厚0.3～0.5厘米的肥土，在苗床表面上加盖塑料遮阳网保湿，再在苗床上搭建1米高的遮阳网凉棚，促使出苗。

（3）苗期管理。当出苗60%后，及时揭除苗床表面上的遮阳网，遮阳网凉棚继续保留，以利幼苗生长，待苗2～3片真叶后逐渐揭除。苗期每隔2～3天浇一次小水，以保持床土湿润，并注意匀苗除草，苗期匀苗除草3～4次；当芹菜苗龄达55～65天，苗高10厘米左右，苗具4～5片真叶时，即可移苗定植。

③整地与定植

定植前清除田间杂草，深耕20厘米以上，每亩施入腐熟的农家肥3000公斤，45% 硫酸钾复合肥50公斤作底肥，用旋耕机旋耕充分混合细碎耙平，作成畦高15厘米，畦宽120厘米的栽培厢备栽。定植前1～2天浇足苗床水，以便取苗不伤根，取苗时要大小苗分级，淘汰弱苗、病苗，并随取随栽。栽时按行株距为8×12厘米，用铁锹开穴，将幼苗放入穴中，每穴1株，深度以不埋没心叶为准，以免影响后期生长发育。栽后随即浇定根水，使幼苗根系与土壤紧密结合，提高成活率。

④田间管理

（1）肥水管理。芹菜定植后要小水勤浇，保持土壤湿润，以利缓苗；缓苗后，为促进新根和新叶的发生，须中耕蹲苗；芹菜立心发棵后，每亩每次可追15～20公斤尿素，以后随水追施腐熟的稀薄的沼液水或人畜粪便，追肥次数15天左右一次。在芹菜收获前15～20天，用浓度为20～50PPM赤霉素喷洒叶面，以增加产量，提高商品性。

（2）遮荫凉棚搭建及管理。定植后在定植厢上搭建高90～100厘米的平棚，覆盖遮光率60%的黑色遮阳网，遮荫降温防暴雨冲击。定植后缓苗前全程覆盖，成活后遮阳网晴天早盖晚揭，大雨天全天覆盖，阴天、小雨天全天揭开。

（3）病虫防治。芹菜主要有斑枯病、疫病、立枯病等，可用77%可杀得500倍液，75%百菌清600倍液，70%霜霉疫净600倍，80%杀毒矾800倍，瑞苗清1000倍液进行交替防治。芹菜的虫害主要有蚜虫、斑潜蝇等可用20%爱美乐1000倍液、1.8%爱诺三号1000倍液喷雾防治。

（4）适时采收。当芹菜植株充分长大，高30厘米左右，即可采收。采收时连根拔起，剔除黄叶、病叶、泥土，清洗后即可上市。