一、中耕
一般在辣椒定植后10天进行第1次中耕。辣椒缓苗后,如果天气晴朗无雨,中耕前2~3天停止浇水,并开始蹲苗。中耕要在土壤比较干燥时进行。中耕要浅,靠近根系处宜浅,尽量少伤根,距离植株远处可稍深。中耕过深,伤根严重,易诱发青枯病。中耕结合除草进行,既可疏松土壤,提高土壤通气性和土壤温度,促进根系的生长发育,还可避免追肥的肥料流失。蹲苗是通过适当控制水分,促进根系向纵深发展,使植株型成强大的根系,有利于以后开花结果,提高产量。蹲苗时间的长短可根据辣椒品种和当地的气候条件而定。一般早熟品种蹲苗要轻,蹲苗时间要短;晚熟品种蹲苗可稍重些,时间可长些空气相对温度较高时,蹲苗时间可长一些。反之,蹲苗时间不能太长。般在门果长达?2~3用米?时结束蹲苗,蹲苗结束后要及时施促花肥,并结合浇水,增加土壤和空气的湿度,以促进开花坐果。
二、培土
一般在植株封行前进行最后一次中耕,并进行培土,加厚根际土层,降低根系周围的地温,有利于根系生长发育,防止倒伏。同时有利于提高行间通风透光性,降低湿度,减少病虫害的发生。结合培土可以追施花生麸、禽畜粪等农家肥,或追施复合肥。培土后应及时浇水,以促进根系对养分的吸收。辣椒封行后,杂草大大减少,可以用人工拔除。
三、整枝
在第1个果坐果后,及时将分叉以下的侧枝全部摘除,以免夺取主枝营养,影响果实发育。并及时摘除下部的枯、黄、老叶,以利于通风透光。
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