绿色马铃薯栽培技术

 

1　测土配方施肥

1.1　选地

选择土质疏松、排水良好的坡岗地，以谷子、玉米等禾谷类茬口为最佳，土壤肥力应达到Ⅰ级和Ⅱ级，机械深松40~45 cm，达到全层深松，整平耙碎。

1.2　配方施肥

按照生产1 000 kg鲜薯需纯N 5 kg，P2O5 2 kg，K2O11 kg，N、P、K需求比例1∶0.5∶2计算目标产量的施肥量，一般地块每0.067 hm2施N 12 kg、P2O5 4 kg、K2O 12 kg，保证3 000 kg优质有机肥；高产地块采用N 18 kg、P2O56 kg、K2O 20 kg，保证优质有机肥4 000 kg左右。

1.3　施肥的原则

根据绿色食品马铃薯生产要求，以基肥（有机肥）为主，追肥（化肥）为辅；多施有机肥，少施化肥，适当补充中量、微量元素。

2　种薯准备

2.1　种薯的质量要求

选用脱毒种薯，种薯质量达到GB 18133-2012规定。种薯要纯正无杂，达到相应种薯质量标准；主要的病毒、病害及虫害的存在概率不超过要求的标准；无机械创伤、无腐烂、无生理因素形成的种薯异常变化。

2.2　种薯选择

选择的种薯要达到规定的标准要求：薯块水分状况适中，薯形外观良好，大小为40~150 g。

2.3　品种选择

根据品种特性以及当地的气候条件和产业发展需要，选择中晚熟粮菜兼用的鲜食专用品种：青薯9号、冀张薯8号、晋薯16号和克新1号为主栽品种地位。

2.4　切种

种块要求在40~60 g左右，切立块，保证每个切块上有1~2个芽眼，低于50 g的种薯整薯播种，切种人员每人至少准备3把刀，切薯时切刀放在0.2%的高锰酸钾溶液中浸泡；切刀消毒时间7 min，当切到烂种时，扔掉烂种，把刀放在溶液中消毒，更换一次刀。

2.5　种薯包衣

用质量分数为60%高巧悬浮种衣剂30 mL+20%卫福胶悬种衣剂40 mL，兑水300~400 mL，搅拌均匀，包衣100 kg种薯，或用草木灰拌种。或用72%农用链霉素可溶性粉剂14 g+70%吡虫啉湿拌种剂（高巧）133倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂200倍液，兑成混合溶液，均匀喷雾150 kg种薯。拌种后，将切块摊晾在15℃~20℃和相对湿度80%~85%通风条件下，经3~4 d伤口愈合后播种。

3　播种

3.1　播期

适时早播，一般4月末5月初（立夏后），当地温稳定到7℃~12℃时开始播种人工种植可早播，机械播种适当晚播。

3.2　播深

一般播种深度10~12 cm，根据土壤类型、墒情等情况适当调整播种深度。

3.3　播种密度

根据地力条件和品种特性，行距保持75~90 cm，种植密度3 000~3 500株/0.067 hm2为宜。

3.4　播种方法

随播起垄8~9 cm，播种时开沟、下种、覆土连续作业，避免晾墒时间过长。

4　田间管理

4.1　中耕

中耕2次，第1次除草培土在出苗8~10 d时进行，第2次除草培土在植株现蕾开花封闭前进行。培土高度距种薯20 cm左右，以增加结薯数量和大中薯率，防止块茎感染病菌，提高马铃薯质量和耐贮藏性。

4.2　水肥管理

第1水在第1次中耕培土后进行，之后发现干旱及时灌水，以保持土壤湿润为宜，收获前10 d停止浇水，在现蕾期出现缺肥现象时，每0.067 hm2追尿素 10 kg。

4.3　病虫害综合防控

马铃薯主要病害有晚疫病、早疫病等真菌性病害和环腐病、黑胫病等细菌性等；主要的虫害有地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、瓢虫、蚜虫等。

病虫害防治贯彻执行“预防为主，综合防治”的方针，采用农业措施、生物防治技术等非化学防治手段。优先采用农业措施，通过秋季深翻晒土、选用抗病脱毒种薯、切刀消毒、药剂拌种处理、适当早播、轮作倒茬、加强肥水管理、中耕除草、拔除病株等措施防治病虫害。其次利用频振灯、黄色的诱杀害虫、人工捕捉害虫防治病虫害。

对特殊情况必须使用农药时，要做到“3个严禁“：一是严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有致癌、致畸、致突变的农药；二是严禁使用基因工程品种（产品）及制剂；三是严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。

使用农药时，严格控制用量，不超过国标规定的施药量（浓度），在整个生育期，每种药剂仅施用一次，选用不同类型的高效低毒低残留农药交替使用。环腐病、黑胫病等细菌性病使用农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液喷雾；晚疫病用75%代森锰锌水分散粒剂50 g，或70%丙森锌WP（安泰生）、25%双炔酰菌胺（瑞凡）悬浮剂，687.5 g/L氟菌霜霉威悬浮剂（银法利）、72%克露WP等交替喷施预防；早疫病发病初期喷施500 g/L氟啶胺悬浮剂（福帅得）1 200倍液、或43%戊唑醇悬浮剂（好力克）20 mL/0.067 hm2兑水喷雾。每隔7~9 d喷1次，多雨季节用药间隔期应缩短为5~6 d，视病情发生情况连续使用3~7次。二十八星瓢虫用25%杀快灵乳油40~50 mL/0.067 hm2喷施防治等。做好农药使用、贮存、药械管理及记录。

5　收获贮藏

9月下旬，马铃薯植株停止生长时开始收获。贮藏应在阴凉、通风的条件下，避免日晒、雨淋、冻害及病虫害的危害，存放时应堆放整齐，防止挤压等造成损伤。特别是中长期贮藏时，应按品种、规格分别堆放，要保证有足够的散热间距和空间，防止发芽和污染。