1、农家肥
农家肥在马铃薯栽培中是最好的肥源,不但能提供多种生长所需要的养分,还可以改善土壤的理化性状,对马铃薯生长发育十分有利。农家肥的种类很多,如人畜粪尿、秸秆堆肥、草木灰以及各种农家杂肥等。有机农肥是完全肥,含有马铃薯生长发育所必需的大量元素与微量元素,并且含有一些具有刺激性物质的有益微生物,这是化学肥料无法相比的。有机肥还能通过腐殖化作用产生腐殖质,使土壤疏松肥沃,透气排水,改善土壤水肥气热条件,适于块茎膨大。有机肥分解时产生的胡酶酸和腐质酸使土壤呈微酸性,非常有利于马铃薯的发育,促进淀粉形成。
2、氮肥
马铃薯吸收氮素,主要用于植株茎杆的生长和叶片的扩大。适当施用氮肥,能促进马铃薯的枝叶繁茂,使叶色加深,有利于光合作用和养分的积累,对提高产量和蛋白质含量有很大作用。因此,氮素是马铃薯植株健壮生长和获得较高产量不可缺少的肥料之一。
3、磷肥
马铃薯吸收的磷肥,在前期主要用于根系的生长发育和匍匐茎的形成,使幼苗健壮,提高抗旱、抗寒能力;在后期主要用于干物质和淀粉的积累,促进早熟,改善品质,增加耐贮性。马铃薯需要磷肥数量虽然很少,却非常重要。
4、钾肥
马铃薯吸收钾肥主要用于茎杆和块茎的生长发育。充足的钾肥,可以使马铃薯植株生长健壮,茎杆粗壮,叶片增厚,组织致密,增强抗倒伏、抗寒和抗病能力;并使块茎变大,蛋白质、淀粉、纤维素等含量增加,减少空心,从而使产量和质量都得到提高。钾肥还能促进茎叶的光合作用和淀粉形成有重要作用。
马铃薯生长发育除了需要氮、磷、钾三大要素外,还需要中量元素钙、镁、硫和微量元素锌、铜、钼、铁、锰、硼等。这些元素虽然被吸收的数量极小,可是它们的作用很大,如果缺乏也会引起一些病状,降低马铃薯的产量和质量。一般土壤中都含有这些元素,基本可以满足马铃薯植株生长的需要。
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