马铃薯科学施肥技术

 

马铃薯是喜肥作物，科学施肥对增产及改善产品品质效果显著。在马铃薯整个生育过程中，需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。氮肥能促使茎叶繁茂，叶色深绿，增加光合作用强度，加快有机物质的积累，提高块茎中蛋白质的含量。施用氮肥过多，会引起植株徒长，成熟期延迟，甚至只长秧子不结薯，严重影响产量。马铃薯对磷肥需要量虽少，但还不能缺少，这是因为磷肥不仅能使植株生育正常，还能提高块茎的品质及耐贮性。钾肥能使马铃薯植株生育健壮，提高抗病力，促进块薯中有机物质的积累。

据国外报道，在马铃薯生产2000公斤/亩水平上的施肥量为：纯氮（N）15～25公斤，磷（P2O5）和钾（K2O）为25～35公斤，有的甚至还高。国内的试验结果为：每生产500公斤块茎，需从土壤中吸收纯氮2.5公斤、磷1公斤、钾5.5公斤。要发挥马铃薯的高产潜力，就必须加大肥料投入量，尤其是有机肥。

1、测土配方施肥

测土配方施肥是我国农业重点推广的技术，是在农业科技人员指导下，根据土壤和所施农家肥中可以提供的氮、磷、钾及中、微量元素等要素的数量，对照马铃薯目标产量所需用的肥料数量，提出氮、磷、钾及中、微量元素等平衡的配方，再根据配方用几种化肥及微量元素搭配给以补充，来满足计划产量所需的全部营养，以及提出适宜的施肥时间和施用方法。该技术主要是调节和解决马铃薯需肥和供肥矛盾，实现各种营养元素均衡供应，满足马铃薯生长发育需要。具体做法如下:

第一步，进行土壤营养成分和所施农家肥营养成分的化验，测出土壤和农家肥中的氮、磷、钾的纯含量，再按有效利用率计算出可以供给马铃薯生长利用的数量。

第二步，依据马铃薯每生产1000公斤块茎，需纯氮5公斤、纯磷2公斤、纯钾11公斤的标准计算出预计达到产量的氮、磷、钾的总需要量，减去土壤和农家肥中可提供的氮、磷、钾数量，得出需要补充的数量。再根据当地的施肥水平和施肥经验，对需要补充的各种肥料元素数量进行调整，提出配方。

第三步，按照化肥的有效成分和有效利用率，计算出需要施用的不同品种的化肥数量。施肥量按下列公式计算：

施肥量（公斤/亩）=（目标产量所需养分总量-土壤供肥量）/肥料中养分含量×肥料当季利用率

2、科学施肥

施肥应以基肥为主。基肥多用有机肥或有机肥混合化肥。这样可以源源不断发挥肥效，满足马铃薯各生育期对肥料的需要。一般中等肥力地块亩生产1500公斤块茎，应施农家肥3000公斤，尿素20～30公斤，过磷酸钙50公斤（或磷二铵15～25公斤），硫酸钾25公斤（富钾地块可适当减少钾肥用量），或马铃薯专用复合肥60～100公斤，石灰性土壤应补充硫酸镁10～15公斤，硫酸锌1～2公斤。根据马铃薯需肥规律，氮肥的2/3作基肥和种肥施入，剩余部分作追肥施用。磷肥全部作基肥施用，钾肥全部或1/2～2/3作基肥施入。农家肥结合耕翻整地使用，与耕层充分混匀。如果有机肥充足，可结合秋季深耕施入，春季再随播种施入种肥。若肥料不足，可在播种时进行沟施或穴施，或聚垄集中施肥，以提高肥料利用率。施肥时一定要避免施用未腐熟的牲畜粪便。化肥做种肥施用比做追肥增产效果显著，播种时将化肥开沟施入，并与土壤混匀，避免直接接触种薯而影响发芽。

氮肥中尿素、磷酸氢铵、氨水、石灰氮等肥料吸湿性强，易烧伤种苗，不宜作种肥施用；硫酸铵可作种肥，但也不能施用过多，与种薯最好有土壤隔离；在雨水偏少的干旱地区，硝态氮肥移动性强，肥效快，易被作物吸收，不易淋失，是旱地良好的追肥，而在多雨地区或降雨季节，以施用铵态氮肥和尿素较好。

磷元素在土壤中移动性小，容易被固定，科学施用磷肥是提高肥效的重要保证。普通过磷酸钙等水溶性磷肥适合各种土壤和各种作物，最好用于中性和石灰性土壤作基肥、种肥或追肥，硝酸磷肥最适宜于旱地施用，在水田和酸性土壤中施用易引起脱氮损失；钙镁磷肥等枸溶性磷肥适用于酸性土壤施肥；而磷矿粉等难溶性磷肥适用于酸性土壤作基肥。

马铃薯是需钾肥较多的作物，一般土壤速效钾低于80毫克/公斤时，增施钾肥生产效果很明显。钾肥用量少时以基肥深施为好，用量大时，可将一半用于现蕾初期作追肥，能显著增加产量。也可用1.5～2.5公斤/亩作种肥施用，或用2%～3%溶液进行根外施肥。

在微量元素不足的情况下，用硼、铜、锰、锌、钼等微量元素溶液浸种或进行叶面喷施可提高叶片绿素含量，提高光合作用速率，增加植株对大量元素的吸收，促进植物生长健壮，增加产量。

根据生长情况，生育期间还应进行追肥，主要是速效肥料，常用硫酸铵、硝酸氨、尿素，作为氮肥，每亩施纯氮6～7公斤，硝酸磷作为磷肥，每亩施纯磷4～5公斤，硫酸钾作为钾肥，每亩施纯钾7～10公斤。第一次在始蕾期结合中耕培土进行，以氮肥为主施入；第二次在现蕾盛期结合中耕培土进行，此时正是块茎形成膨大时期，需肥量较多，特别是需钾最多，所以应以追施钾肥为主，并酌情追施磷肥或氮肥。追肥以早为好，一般在开花期进行，早熟品种可提前在苗期和蕾期追施。