温室大棚秋冬茬番茄栽培管理技术

 

1大棚修建

种植番茄的设施大棚，一般选用经济适用的拱棚，造价低。首先要选择地形，选择地势平坦的土地，坐北向南，温暖布局，根据地面的长度与宽度进行建设。通常情况下，大棚宽度为4.8 m，并且为了方便进出和大棚通风，在大棚的两端需要留门。同时要有丰富的水源。在平衡成本及低碳效果的前提下，尽量增大棚室前屋面角度，并加厚墙体，最大限度增温、保温。其基本结构参数为：脊高420~430 cm，后跨120~130 cm，前跨970~980 cm，有立柱，采光屋面参考角平均角度23.2°~23.9°，后墙高290~310 cm，后屋面仰角45°~47°。覆盖材料可选透光率高、保温、抗老化的无滴PO膜。

2品种选择

温室大棚番茄秋冬茬栽培是夏季播种育苗，秋末至冬初采收。因此，要选择既耐热，又耐低温、弱光，抗病毒病，大果形，优质高产，果皮厚，耐贮运的中晚熟品种。适宜选用中杂7号、中杂8号、晋番茄2号等优良品种。

3育苗

培育壮苗是栽培成功的前提。因为西红柿在二叶一心期—五叶期时是1~3穗果的花芽分化期，所以苗期管理的好坏决定此茬大棚番茄的产量和质量。

3.1选择育苗温室

选择保温性能好的小温室，保证夜温不低于15℃，播种前15~20 d盖好棚膜烤棚。

3.2营养土配置

①播种前5~7 d装好营养钵。营养土的土、肥比为3∶1，肥料要选用腐熟的有机肥，最好是生物有机肥。②营养土的消毒。按床土质量的0.01%加入菌毒净和菌虫速灭，即1 000 kg床土加入100 g菌毒净和100g菌虫速灭，混拌均匀进行营养土消毒。③装钵。 装钵时要注意上松下实，并在上面留2 cm的空间，以便以后浇水。选营养钵时，不要选有毒的再生膜制的营养钵。

3.3催芽播种

3.3.1浸种催芽

用55℃的温水浸种，随倒水随搅拌，水温55℃保持5~10 min，10 min后缓慢加凉水待水温冷却至35℃时停止搅拌，保持30℃左右水温浸种2 h以上，最长不超过6 h。将种子搓洗干净，置于25℃~30℃的温度条件下催芽，经过24 h有50%种子露白时就可进行播种。

3.3.2播种

将二三粒发芽的种子播到营养钵的中央，而后覆土1.5 cm厚。播种完毕后，将钵面喷一遍500倍液菌毒净进行杀菌。

3.4出苗前的管理

此时重点是提高温室温度，促其尽快出苗。适当晚揭早盖。

3.5出苗后的管理

当幼苗有80%出土后，应立即将畦面上的薄膜揭掉。出真叶前应适当降低温度5~7 d，此时白天保持20℃~25℃，夜间12℃~15℃，且苗床不要过湿，防止发生猝倒病。第二片真叶出现后，每钵保留一株壮苗，将余苗剪掉，此时要适当提高温度，促进幼苗生长，白天22℃~28℃，夜间14℃~18℃，并给予充足的光照。从出现第一片真叶到四叶一心，要隔7~10 d喷1次菌毒净800倍液、生物肥精或生命活力素或稀土生命快线800~1 000倍液，以防猝倒病、立枯病等。

4合理栽苗定植

4.1清棚闷棚

栽苗前半月要清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，移出大棚外深埋或烧毁。将棚膜封严闷棚7 d。

4.2施足底肥

底肥上的足，才可能有高产高效益。每0.067 hm2施充分腐熟的鸡牛猪羊粪等农家肥10~20 m3或有机肥300~500 kg、纯钾肥40 kg、生物菌肥300 kg、二铵50~100 kg、复合肥80~150 kg，再加微量元素肥硼砂1~2 kg、硫酸镁5~10 kg、硫酸亚铁3~5 kg、硫酸锌3 kg做基肥。将上述肥和均匀撒于地表后深翻30 cm。

4.3起垄定植

垄宽80 cm，沟宽60 cm，垄高15  cm。垄起好后浇足底水，密闭大棚，高温闷棚7~10 d，起到杀灭病虫，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床浇起苗水，栽苗时小行距60 cm，大行距80 cm，株距45 cm，每0.067 hm2栽2 100余株。注意苗子要分级定植在垄的上半坡，深度以埋住根茎为宜，栽的过深容易导致“黑秆病”发生。栽苗时将第一穗花蕾面向大行方向，以便将来果实多见光，上色均匀。定植后，随水冲施生物菌剂。

5定植后管理

5.1温度管理

定植初期，为促进缓苗，不放风，保持高温湿环境，白天控温在25℃~30℃，夜间保持15℃~17℃，空气相对湿度60%～80%。缓苗后开始放风排湿降温，白天温度20℃~25℃，夜间为12℃~15℃。

5.1.1坐果阶段

棚温上午控制在27℃~28℃，下午控制在25℃左右，夜间控制在12℃~16℃。当浇水较多、湿度大时，要加强放风，除放顶风外，还可放边风。

5.1.2第一穗果发白后

棚温上午控制在28℃~32℃，下午控制在24℃~26℃，夜间控制在15℃~18℃。此时要逐渐加大放风量，当外界最低气温稳定在12℃以上时，不关顶风；稳定在15℃以上时，不关边风。

5.1.3第一穗果采收至植株拉秧阶段

此时要防止高温，以防止第二穗果及以后果实着色不良或发生日灼病。棚温上午控制在25℃~28℃，下午控制在24℃~26℃，夜间控制在15℃~20℃。第一穗果实采收后要加大放风量，直至自然通风。

5.2肥水管理

当第一穗果实长到直径1.5~2.5 cm时，结束蹲苗，开始浇水施肥，以供应果实迅速膨大所需养分，可施腐熟稀粪700 kg/0.067 hm2，或尿素10 kg/0.067 hm2和硫酸钾10~15 kg/0.067 hm2，还可用0.2%~0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施。进入盛果期，当第一穗果实由绿变白时，需进行第2次浇水施肥，以后每隔7~8 d浇1次水，每次浇水量不宜过大；施肥5~6次或更多，每次施肥随浇水施尿素10 kg/0.067 hm2，或硫酸铵25 kg/0.067 hm2，施肥时要注意适量搭配磷钾肥。在盛果期水肥既要充足，又要均匀，不能忽大忽小，否则易产生空洞果和脐腐病果。

5.3整枝

打杈和摘心应在晴天中午前后温度较高时进行，这样有利于伤口愈合。为使坐果整齐，生长速度一致，可进行疏果，每穗保留三四个壮果。结果后期要将植株下部老叶、黄叶摘除，以减少养分消耗，有利于通风透光。

5.4植物生长调节剂的应用

保花保果用2，4—D（或防落素），可采用蘸花或涂花2种方法。按1 kg水中加10~20 mL的2，4—D配制好溶液。采用蘸花处理的，将配好的2，4—D溶液放在小杯中，然后把开放的花放入溶液中蘸至花柄立即取出，并将花上多余的溶液在杯边刮掉，防止花朵因2，4—D过多而造成畸形果或裂果；涂花是用毛笔蘸取2，4—D溶液涂到花柄即可。在开花盛期应每天处理，在开花初期和末期隔2~3 d处理1次。在早上露水干后处理为宜，避开中午高温时间，阴雨天不要处理。2，4—D溶液处理时期以花朵刚开放或半开放时为宜，每朵花只能处理1次，重复处理会产生裂果和畸形果。

6病虫害防治

番茄病害主要是早（晚）疫病、病毒病、叶霉病和灰霉病；虫害主要是蚜虫、白粉虱和潜叶蝇等。

6.1病毒病

病毒病是番茄的主要病害之一。蚜虫和白粉虱是传播病毒病的主要途径，所以在育苗前期与生长后期注意防治虫害。生长期用健植宝喷施整株有较好的预防效果，发病初期用“康润Ⅱ号＋万帅1号”效果较好。

6.2晚疫病

晚疫病发展迅速，一旦发生，防治失时或不力，很可能造成绝产绝收。冬春季节保护地湿度大、温度较适宜，疫病极易大面积流行，因此，一定要做好田间预测和调查，提前进行预防。一旦发现，应立即喷药防治，同时结合放风排湿。常用药剂露速净、高乐尔、锐扑、疫病清、可鲁巴500~800倍液喷施。

6.3灰霉病

冬春季节易发生，病症主要表现为花、幼果上先得病，湿度大时可造成流行。防治上应加强通风量，降低温度。化学防治上一般采用蓝潮、灰克或特立克等进行喷雾。

6.4白粉虱

能传播霉污病，严重时污染叶片、果实，影响叶片光合作用和果实商品性；在保护地里周年能发生。目前，无有效措施能一次性防除。主要防治方法有冬天密闭棚室用“烟胜”烟剂或其他杀虫烟剂熏蒸；另外，还可以结合药剂喷雾，如千祥、毕功等。

7采收与贮藏

温室大棚秋冬茬番茄采收越迟，价格越高。因此，不需要用乙烯利催熟，应该尽量延迟采收。第一穗果应该及时采收上市，以防止影响第二、三穗果的生长。番茄生育后期，温度降低，光照不足，果实成熟比较慢，应尽量推迟采收，以提高番茄产量，延长供应期。元旦前后需要倒茬时可一次性采完。最后采收的青果，可放到10℃~13℃的条件下，在温室内进行贮藏，5~7 d翻动一次，陆续挑选红果上市销售。