豇豆改良搭架高产栽培技术

 

豇豆又名长豆，以嫩荚供食用，营养丰富，可炒食、凉拌、加工泡菜和晒制豆角干等。目前我市豇豆栽培主要采用人字架栽培，其不仅需要大量的竹子，而且搭架用工量较大。近年来我们借鉴吊蔓栽培技术，结合豇豆生产实际，采用竹竿“人”字架+吊绳引蔓的搭架方式，取得了良好的生产效果。

一、品种选择

豇豆春、夏、秋均可栽培，品种选择上应根据各栽培季节气候特点选择抗病性强、分枝少、以主蔓结荚为主、结荚集中、产量高、品质好的品种，如之豇、扬豇系列等。

二、栽培季节和播种期

早春豇豆在3月下旬至4月上旬即可在大棚内播种育苗，4月中旬以后可用地膜覆盖直播，4月底至5月上旬后可露地直播，春夏豇豆播种期一般可延续至7月上中旬，秋豇豆在7月至8月上旬播种。

三、整地施肥

豇豆忌连作，需轮作两年以上，否则容易发生病害。前茬作物收获后，结合整地施入腐熟鸡粪3000kg，过磷酸钙30kg，草木灰50～75kg或硫酸钾10～20kg，然后耕细耙平，起垄作畦，畦宽1.2～1.3m，畦面宽80cm。

四、合理定植

早春豇豆采取育苗移栽，幼苗出土后，第一对真叶尚未展开时定植，每穴种二株。夏秋豇豆采取直播，每穴播4-5粒，出苗后，每穴间苗留二株，播种密度每畦两行，穴距为25-30cm。

五、田间管理

1、温度管理

豇豆白天最高温度应保持在25～30℃，夜间最低温度12～15℃。进入结荚期要特别加强温度管理，温度过高（＞30℃）或低温（＜20℃）易引起授粉不良导致落花落荚。

2、肥水管理

豇豆具有较强的抗旱能力，土壤水份过多易导致烂根死苗，所以对水肥的管理要做到前控后促。苗期严格控制浇水，定植时较足底水，从缓苗到第一花序开花结荚，其后几个花序显现时才可以浇第一次水，追第一次肥，促进果荚和植株的生长。开花结荚后要加强肥水管理，集中连续施肥3～4次，每10～15天浇水一次，隔一次水追一次肥，每亩可追施复合肥10～15kg，晴天上午浇水，早春大棚栽培浇后应及时放风，降低湿度。

3、搭架整枝

（1）搭架引蔓。当植株长出5～6片叶，开始长蔓时及时搭架。搭架采用竹竿“人”字架+吊绳相结合的方式，竹竿“人”字架间距为2～2.5m，人字架顶部用直径为5mm规格的尼龙绳连接固定，两端用木桩将绳斜拉固定，然后每株用尼龙绳引蔓。为提高搭架的牢固性，一般每垄长度控制在15～20m。

（2）植株调整。主蔓第一花序出现后，及时将第一花序以下的侧芽抹去，主蔓中上部的叶芽也要抹去，以保证主蔓粗壮。主蔓长到1.5～2m时摘心，促进多出侧枝，使营养集中于开花结荚，在侧枝早期留2～3叶摘心，促进侧枝形成花序。在花期可喷施5～25mg/kg萘乙酸或2mg/kg防落素，防止落花落荚。

六、及时采收

嫩荚开花后10天即可采收，每3～5天采摘1次，盛荚期每隔1～2天采摘1次，采收时注意保护第二对幼花蕾不受损伤，更不能连花柄一起摘下。

七、病虫害防治

目前在我市豇豆栽培中主要病害有锈病、斑枯病，虫害主要为豆荚螟。生产中应优先使用农业防治、生物防治、物理防治，适当使用化学防治，以提高豇豆的质量安全水平。豇豆锈病可用20%粉锈宁或43%好力克进行防治；斑枯病可用50%多菌灵或70%代森锰锌进行防治。豇豆豆荚螟可用防虫网、杀虫灯等进行防治，也可用锐劲特或华戎2号进行化学防治。