长豆角（豇豆）的主要品种有哪些

 

长豆角学名豇豆，属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

豆角营养成份很好，是蔬菜中的肉类。豆角在南阳地区广泛种植，不仅面积大，范围广，而且普遍喜欢食用，成为夏秋季的主要蔬菜之一。吃法和加工方法也较多，可生炒，可黄焖，可晒干，可泡酸。豆角的干豆粒与米共煮，可作主食，也可作豆沙和糕馅料。有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱花，再下豆角炒透，腥味自会消失。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化。下面小编给广大菜农朋友们讲讲长豆角的栽培技术及病虫害防治，希望能给大家一些帮助。

一、生物学特征特性

豇豆根系较发达，主根深达50厘米～80厘米，育苗移栽后植株根系主要分布在15厘米～25厘米土层中。根的再生力弱，适于直播或育小苗移栽。茎蔓性、半蔓性或矮生。子叶出土。基生叶对生，单叶。第三真叶以上为三小叶组成的复叶，互生。总状花序，每花序具4～8个花蕾，密集顶部，开花结果形似对生。花紫红色、淡紫色、乳黄色。自花授粉。每个花序结荚2～4个，荚果线形，长30厘米～100厘米，有浓绿、绿、淡绿和紫红色，每荚含种子8～20粒。种子肾形，有紫红、褐、白、黑或花斑等。千粒重120克～150克。

二、主要品种简介

1、 扬早豇12 主要性状：植株蔓生，生长势强，分枝1～2个，以主蔓结荚为主，在  4～5节开始结荚，花紫色，6～7节以上每节均有花序，结荚集中。嫩荚长圆棍形，荚长约60cm，横径0.8～1cm，单荚重19～30g。嫩荚浅绿色，纤维少，味浓， 品质佳。每荚有种子15～25粒，种粒肾形，种皮紫红色，光滑，种脐乳白色。早熟种，从播种至始收嫩荚约55天。丰产性好，前期产量高，每667平方米产 2000kg以上。耐热，耐旱，适应性广，抗病。

2、扬豇40  春夏均可种植，生长势强，耐高温，尤其适宜夏播伏缺上市，荚长80厘米左右，嫩荚抗老化。产量比之豇-28高20％以上。

3、春柳 早熟、丰产、抗病性强，春播采鲜荚比之豇28-2提前5天以上。鲜荚商品性佳，耐泡性强,抗老化。荚长65厘米左右，鲜荚色与之豇28-2同。其早期产量比之豇28-2高25%以上，总产量高10%以上。