苦瓜露地人工杂交制种技术

1、种子催芽

华北一般在3月中旬开始催芽，为保证父本能及时提供花粉，父本一般应提早7天。由于苦瓜种皮厚硬，发芽缓慢，播前一般用50 ℃温水浸种约20 min，冷却后继续浸种6 ~ 8 h。中途换水一次，换水时揉搓种子，清除污物，以防沤种。种子沥干后置于温暖（约30 ℃）处催芽，待50%以上种子发芽后即可播种。

2、培育壮苗

选择地势平坦、能灌能排、最好前茬为非瓜类作物的肥沃地育苗，每亩制种田需 25 m2苗床。营养土按6份肥沃土、4份充分腐熟的有机肥(优质圈肥最好)的比例配制，每个标准苗床再加1 kg磷酸二铵充分拌匀、搂平、踏实。播种前苗床应浇一次透水，待水下渗后按8 cm × 8 cm划成方块，把种子单粒点播于方块中央，然后盖细土1 cm左右，再盖好阳畦塑料布。

苗床棚内温度白天保持在30 ℃左右，夜间不低于15 ℃。为防止高温烧苗，中午应适当通风降温。苗龄达五叶一心时准备定植，定植前7 ~ 10天要控制水分，透风炼苗。

3、整地定植

3.1   整地

应选择前茬为非瓜类作物、土层深厚、排灌良好的砂壤土或黏壤土田块。土地深耕晒白后耙平起畦，畦宽90 cm（包沟），高30 cm。父母本可分行或分田种植，比例为1 : 5或1 : 6。起畦时亩施草木灰100 kg、腐熟有机肥1000 ~ 1500 kg、过磷酸钙20 ~ 30 kg作基肥。

3.2   定植

苗龄在五叶一心时要转到大田定植，定植前要根据瓜苗的叶柄颜色、叶脉、叶型、株型等性状严格去杂。株行距为30 cm × 90 cm，亩植2400株左右，并浇足穴水，待水完全渗透后及时封土。

4、田间管理

4.1   引蔓上架

定植后及时浇缓苗水。当植株抽蔓时插竹片，及时人工绑蔓，辅助引蔓上架，使蔓叶均匀分布。

4.2   整枝打杈

苦瓜上架以后，主蔓50 cm以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓继续伸长，坐六七个瓜以后留五六片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓，保证坐果。如留蔓过多，植株枝叶繁茂，抑制生殖生长，不利于坐果，产种量也低。

4.3   肥水管理

苦瓜生育期长，采收期长达3个多月，因此要保证水肥供应充足，特别是在盛果期不能脱水脱肥。如遇干旱，应每7天浇一次水，浇水之前应每亩穴施尿素或复合肥7 ~ 10 kg；叶面喷施磷酸二氢钾二三次。如遇连阴雨，应注意排涝防洪。

5、人工授粉

苦瓜开花时间在深夜2时至次日凌晨7时左右。留种时第一雌花节位较低，若植株尚小，通常摘除第一雌花，而从第二雌花开始留作种瓜。在开花前一天下午须将父本雄花及母本雌花用牛皮纸做的小袋套住进行隔离。开花当天上午6 ~ 10时，将前一天隔离的雄花摘下，去除花瓣后可授1 ~ 2朵雌花。授粉后雌花仍用纸袋套住进行隔离，并在花柄上扎线标记，5天后及时拆除纸袋。每株杂交五六朵花，选留四五只种瓜，并将其余未授粉雌花以及虽经授粉但发育不良的幼瓜尽早摘除。

6、病虫防治

苦瓜病害主要有炭疽病，多于中后期发生。防治该病应及时摘除残叶、烂叶、病叶，还可用50%托布津800 ~ 1000倍液或70%的百菌清可湿性粉剂600倍液于发病初期每天喷雾防治。

苦瓜虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用敌杀死乳剂1000 ~ 2000倍液或40%乐果乳油1500倍液叶面喷洒防治。

7、适时采收

授粉18 ~ 20天后，种瓜下端开始呈现橙红色，瓜种尚未开裂时为收获适期，应及时收获。否则，由于种子被鲜红的果瓤所包围，极易开裂，散出种子。

采收时可依据种瓜成熟度分次进行，采摘时最好用剪刀，以免拉伤瓜蔓。选择颜色、瓜形一致的留种，剔除杂株杂瓜。种子采收后，量少可直接放在固定好的纱网上揉搓后用清水洗净，量大时放置在木、瓦质盆缸中发酵6 ~ 12 h，用手揉搓，使种子和瓜瓤分离后用清水洗干净。洗净后的种子应立即放在草席上晾晒，但不宜在烈日下暴晒。